Enfriamiento - Eurofred Steam box SBPE061 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

Hornos mixtos, por convección y vapor
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2. Instrucciones de uso
2.9. Enfriamiento de la cámara de cocción
La función de enfriamiento permite al operador bajar rápidamente la temperatura en la cámara de cocción.
para realizar un ciclo de enfriamiento de la cámara de cocción es necesario, con el horno en estado de espera
de mandos pero no en funcionamiento (se visualiza sólo la temperatura de la cámara de cocción en la pantalla
D1 - fig. 24), presione la tecla start T16. en la pantalla D2 se visualiza el mensaje C-- al confirmar la puesta en
marcha del procedimiento de enfriamiento. La pantalla D3 visualiza la velocidad máxima de funcionamiento del
ventilador y el LeD L9 indica la apertura de la válvula de purga de la humedad.
8
8 40
8
86
88
88
Fig. 24
22
88
88
88
88
M
D1
D2
T16
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