Sharp R-963S Manual De Instrucciones página 72

3. R-963 French 26/06/2000 15:47 Page 70
FILETS DE DINDE A LA CREME D'OIGNONS
Temps de cuisson : 26 minutes
Ustensiles: Plat carré
Ingrédients
1000 g
1 sachet
500 ml
200 g
9 tranches Crème de gruyère ou autre fromage
LASAGNES AU FOUR
Temps de cuisson: 40-46 minutes
Ustensiles: Bol avec couvercle (capacité 3 l)
Ingrédients
600 g
100 g
100 g
1
500 g
4 cuil. à café
450 g
300 ml
100 g
3 cuil. à café
2 cuil. à café
1 cuil. à café
250 g
2 cuil. à soupe. Parmesan rapé
1 cuil. à soupe. Beurre
TOASTS AU ROQUEFORT
Temps de cuisson: 15-18 minutes
Ustensiles: Plat carré
Ingrédients
9
9
9
9 cuil.
200 g Roquefort
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RECETTES POUR LA PLATEAU CARRÉ ET
PLAT DE CUISSON FOURNI
Filet de dinde (pour faire 9 filets)
Soupe à l'oignon instantanée
(déshydratée, 1 sachet pour 750 ml)
Crème fraiche
Champignons de Paris, en tranches
fondu
Plat à gratin rectangulaire (35x29 cm)
Etagère carrée
Tomates pelées en conserve
Oignons, hachés finement
Jambon, découpé en dés
Gousse d'ail, écrasée
Viande hachée (boeuf)
Purée de tomate
Sel, Poivre
Origan, thym, basilic
Crème (crème fraiche)
Lait
Parmesan rapé
Fines herbes hachées
Huile d'olive
Sel, poivre, noix muscade
Huile végétale pour graisser le plat
à gratin
Lasagne verde
Tranches de pain pour faire les toasts
Beurre
Tranches de jambon cuit
Moitiés de poires au sirop (en
conserve)
à café Confiture de canneberges
Préparation
1. Préchauffer le four à 230° C.
2. Découper la dinde pour avoir 9 filets de même
taille et les placer sur le plat carré.
3. Mélanger la soupe à l'oignon déshydratée et la crème
fraiche (ne pas ajouter d'eau). Ajouter les
champignons de Paris en tranches. Verser le mélange
sur les filets de dinde et couvrir avec les tranches de
crème de gruyère ou autre fromage fondu.
4. Placer le plat carré sur le support inférieur du four
et cuire pendant 26 minutes sur CONVECTION,
à 230° C.
5. Après 16 minutes tourner le plat carré de 90°.
Préparation
1. Découper en tranches les tomates pelées, mélanger
avec le jambon en dés, l'oignon haché, la gousse
d'ail, la viande hachée et la purée de tomate.
Assaisonner et cuire avec le couvercle fermé
pendant 12-14 minutes sur MICRO-ONDES 900 W.
2. Mélanger la crème fraiche avec le lait, le
parmesan rapé, les fines herbes, l'huile d'olive et
les épices.
3. Préchauffer le four à 250° C.
4. Graisser le plat à gratin et couvrir le fond avec
environ 1/3 des lasagnes. Etaler la moitié du
mélange de viande hachée sur les pâtes et arroser
avec une partie de la sauce. Placer une autre rangée
d'environ 1/3 de lasagnes, étaler le reste du
mélange de viande hachée sur les pâtes et arroser
de nouveau avec de la sauce. Terminer avec le reste
des lasagnes. Couvrir la dernière couche de pâte
avec une bonne couche de sauce et saupoudrer de
Parmesan rapé. Parsemer de flocons de beurre et
cuire sur l'étagère carrée posée sur le support
inférieur pendant 28-32 minutes sur CONVECTION,
à 250° C.
Après la cuisson laisser le plat de lasagnes
reposer env. 5-10 minutes.
Préparation
1. Préchauffer le four à 230° C.
2. Griller les tranches de pain et les beurrer.
3. Placer une tranche de jambon sur chaque tranche
de pain grillé (toast).
4. Découper les poires en tranches et placer les
tranches de poires pour qu'elle chevauchent en
partie le jambon. Etaler 1 cuil. à café de confiture
de canneberges sur chaque toast.
5. Effriter le Roquefort en petits morceaux et l'étaler
sur les toasts.
6. Placer sur le plat carré et cuire sur le support
supérieur pendant 15-18 minutes sur
CONVECTION, à 230° C. Après 10 minutes,
tourner le plat carré de 90°.
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