Sharp R-216 Manual De Instrucciones Y Recetario página 54

RECEPTEN
Zwitserland
ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME
T o tale ko o ktijd: bij benadering 1 2 - 1 6 minuten
Servies: schaal met deksel (inho ud 2 l)
Ing redi ë nten
6 0 0 g kalfsfilet
1 EL bo ter o f marg arine
1 ui (5 0 g ), fijng ehakt
1 0 0 ml witte wijn
saus-bruinmiddel, vo o r bij benadering
l saus
3 0 0 ml slag ro o m
zo ut, peper
1 EL peterselie, g ehakt
Frankrijk
ZEETONGFILETS
Filets de so le vo o r 2 po rties
T o tale ko o ktijd: bij benadering 1 1 - 1 4 minuten
Servies:
ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (bij benadering
26cm lang)
Ing redi ë nten
4 0 0 g zeeto ng filets
1 citro en, heel
2 to maten (1 5 0 g )
1 TL bo ter o f marg arine vo o r het invetten
van de schaal
1 EL plantaardig e o lie
1 EL peterselie, g ehakt
zo ut & peper
4 EL witte wijn (3 0 ml)
2 EL bo ter o f marg arine (2 0 g )
G riekenland
GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN
Kr é as m é fas ó lia
T o tale ko o ktijd: bij benadering 2 0 - 2 4 minuten
Servies: schaal met deksel (inho ud 2 I)
Ing redi ë nten
1 -2 to maten (1 0 0 g )
4 0 0 g lamsvlees, zo nder been
1 TL bo ter o f marg arine vo o r het invetten
van de vo rm
1 uit (5 0 g ), fijn g ehakt
1 teentje kno flo o k, uitg eperst
zo ut, peper, suiker
2 5 0 g tuinbo nen uit blik
1 . Het filet in vingerdikke stukken snijden.
2 . De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De
uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt
koken. G edurende het koken een maal roeren.
7 - 1 0 min
3 . De w itte w ijn, het saus-bruinmiddel en de
slagroom toevoegen, roeren en bedekt laten
stoven. Af en toe roeren.
5 - 6 min
1 /
4 . Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij
2
benadering 5 minuten staan. G arneer met
peterselie.
1 . De zeetongfilets w assen en droogbetten.
Aanw ezige graten verw ijderen.
2 . De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.
3 . De vuurvaste schaal met de boter invetten, de
visfilets erin leggen en met de plantaardige olie
besprenkelen.
4 . De vis met de peterselie bestrooien, hierop de
tomatenschijfjes leggen en kruiden. O p de
tomaten de citroenschijven leggen en hierover de
w itte w ijn gieten.
5 . O p de citroenen botervlokjes leggen, bedekken
en koken.
1 1 - 1 4 min
De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten
laten staan.
Tip:Vo o r dit g erecht kan u o o k ro o dbaars, heilbo t,
harder, scho l o f kabeljauw g ebruiken.
1 . De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel
eruit snijden en in de mixer pureren.
2 . Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De
schaal met boter invetten. Het vlees, de ui-
dobbelsteentjes en de uitgeperste knofloojteen
toevoegen, kruiden en met deksel erop garen.
9 - 1 1 min
3 . De bonen en de gepureerde tomaten aan het
vlees toevoegen en met deksel erop verder garen.
1 1 - 1 3 min
N a het garen bij benadering 5 minuten laten
staan.
Tip:Als u verse bo nen g ebruikt, mo eten deze
wo rden do o rg eg aard.
5 3
. 8 0 0 W
. 8 0 0 W
. 8 0 0 W
. 8 0 0 W
. 5 6 0 W