Utilisation De La Lame Pétrisseuse; Conseils Utiles - KitchenAid KFP0921 Manual Del Usuario

CONSEILS D'UTILISATION POUR DES
RÉSULTATS IMPECCABLES
Pour hacher les épinards et autres
feuilles : Empiler
les feuilles. Les
enrouler et les placer
verticalement dans
la goulotte. Réaliser
la préparation en
appliquant une
pression uniforme sur
le poussoir.
UTILISATION DE LA LAME PÉTRISSEUSE
La lame pétrisseuse a
été spécialement conçue
pour mélanger et pétrir
rapidement et efficacement
les pâtes au levain. Pour de meilleurs

CONSEILS UTILES

• Pour éviter d'endommager la lame ou
le moteur du robot, ne pas mixer des
aliments très durs ou complètement
congelés qui ne peuvent être percés
avec la pointe d'un couteau aiguisé.
Si un morceau d'aliment dur, telle une
carotte, reste calé ou coincé sur la lame,
arrêter le robot et retirer la lame. Enlever
délicatement l'aliment de la lame.
• Enlever délicatement l'aliment de la
lame. Pour les mélanges légers, remplir
le bol de préparation jusqu'à la moitié ou
aux 2/3. Pour les mélanges plus épais,
remplir le bol de préparation jusqu'aux
3/4. Pour les liquides, le bol ne doit pas
être plus de 2/3 plein. Lors du hachage,
le bol ne doit pas être rempli au-delà du
tiers ou de la moitié.
• Placer le disque éminceur/déchiqueteur
de telle sorte que la surface tranchante
soit positionnée directement à droite
de la goulotte d'alimentation. Ceci
permettra à la lame de faire un tour
complet avant d'entrer en contact avec
l'aliment.
Pour râper les fromages
à pâte dure et à pâte
molle : Les fromages à pâte dure doivent
être très froids. Pour obtenir de bons
résultats avec les fromages à pâte molle
comme la mozzarella, les placer au
congélateur pendant 10-15 minutes avant
de les préparer. Couper les fromages de
sorte qu'ils puissent être introduits dans
la goulotte d'alimentation. Réaliser la
préparation en appliquant une pression
uniforme sur le poussoir.
résultats, ne pas pétrir la pâte des recettes
nécessitant plus de 3 tasses (710 mL) de
farine. Utiliser Pulse (impulsation) pour
mélanger les ingrédients secs, puis High
(élevée) lors de l'ajout de liquides.
• Pour tirer partie de la vitesse du robot,
placer dans la goulotte d'alimentation
les ingrédients à hacher alors que le
robot est en marche.
• Pour obtenir de bons résultats lors du
tranchage et du râpage, les aliments à
préparer nécessitent différents degrés
de pression. D'une manière générale,
appliquer une légère pression pour
les aliments mous et délicats (tels
que les fraises, les tomates, etc.), une
pression modérée pour les aliments
moyennement fermes (tels que les
courgettes, les pommes de terre, etc.)
et une pression plus ferme pour les
aliments plus durs (tels que les carottes,
les pommes, les fromages à pâte dure,
les viandes partiellement congelées,
etc.).
• Les fromages à pâte molle ou
moyennement dure pourraient s'étaler
ou s'enrouler sur la râpe. Pour éviter
ce problème, le fromage doit être bien
refroidi avant d'être râpé.
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