Princess 162467 Instrucciones De Uso página 9

Recepten
PAELLA RECEPT
Ingrediënten voor 3 personen: 1/2 eetlepel
olijfolie, 100 gram kipfilet, 50 gram
varkensribbetjes, 1/2 kleine ui zeer fijn
gesneden, 1/2 teentje knoflook, 100 gram
verse inktvis, 1/2 theelepel paprikapoeder,
1/2 rijpe gepureerde tomaat, 200 gram
rijst, 1/2 theelepel saffraanpoeder, 550 ml
vis- of kippenbouillon, zout, eventueel wat
garnalen of stukjes kreeft.
Bereidingswijze:
1 Zet de Classic Multi Wonder Chef
Medium aan (stand 1) en bak de
garnalen of kreeft bruin in olijfolie.
2 Haal de garnalen of kreeft uit de pan en
bak nu de inktvis tot deze gaar is. Haal
vervolgens ook de inktvis weer uit de
pan.
3 Bak de kipfilet en de varkensribbetjes
tot deze gaar zijn en haal ze uit de pan.
Bak de ui bruin en roer de
tomatenpuree er doorheen.
4 Kook het water voor de bouillon in een
aparte pan (het mag zowel verse
bouillon als een blokje zijn). Voeg de
saffraanpoeder en de paprikapoeder
hieraan toe.
5 Doe de rijst in de Classic Multi Wonder
Chef Medium en vermeng deze met de
tomaat en ui. Laat het geheel lichtjes
bruinen.
6 Voeg nu alle ingrediënten toe met als
laatste de bouillon. Laat het geheel zo'n
18 minuten koken tot alle bouillon
geabsorbeerd is.
ZALM MET GARNALEN EN ASPERGES
Ingrediënten voor 2 personen: 2 zalm
mootjes à 120 gram, 0,4 liter basis
visbouillon, 1/2 blikje bamboe scheuten,
100 gram grote gekookte garnalen, 50
gram groene asperges (kleine), 1/2 teentje
6 Classic Multi Wonder Chef Medium Article 162467
knoflook, 1/2 Spaans pepertje, 1/2 eetlepel
gehakte koriander, peper en zout.
Bereidingswijze:
1 Bestrooi de zalm met peper en zout.
Zet de Classic Multi Wonder Chef
Medium aan (stand 4) en bak in
ongeveer 10-15 minuten de zalm gaar.
2 Zet de pan nu op stand 1 en schenk de
visbouillon erin. Breng deze aan de
kook. Halveer het teentje knoflook en
snijd het pepertje in ringetjes. Verwijder
wel de zaadjes! Snijd de bamboe
scheuten in dunne reepjes. Voeg de
knoflook, Spaanse peper ringetjes,
garnalen, bamboe reepjes, asperges
en gehakte koriander toe. Breng
eventueel op smaak met peper en zout.
GEMARINEERDE GAMBA'S IN HET
GROEN
Ingrediënten voor 2 personen: 6 grote
gamba's. Marinade, 0,25 liter olie, 2,5
tenen knoflook, 1/2 tak dille. 0,4 liter
visbouillon, 50 gram spinazie, 50 gram bos
uitjes, peper en zout.
Bereidingswijze:
1 Halveer voor de marinade de tenen
knoflook. Zet de Classic Multi Wonder
Chef Medium aan (stand 1) en
verwarm de olie langzaam met de
knoflook. Hak de dille fijn. Zet de pan uit
en roer de dille erdoor. Laat de olie
afkoelen. Voeg dan de garnalen toe.
Laat de garnalen 24 uur marineren.
2 Zet de pan opnieuw aan, nu op stand
3 Halveer de garnalen en bak ze om en
om gaar.
4 Zet de pan terug op stand 1 en schenk
de visbouillon erin. Breng deze aan de
kook. Maak de bos uitjes schoon en
snijd ze in stukjes van ongeveer 8 cm
lang. Pocheer de spinazie en de bos
uitjes in de bouillon. Breng eventueel
op smaak met peper en zout.