Princess 162467 Instrucciones De Uso página 71

4 Kok opp vann til buljongen i en separat
panne (ved bruk av buljongterninger,
eller kok opp ferdig kraft). Tilsett
safranpulver og paprikapulver i
buljongen.
5 Ha risen i Classic Multi Wonder Chef
Medium og bland denne med tomaten
og løken. Brun det hele lett.
6 Tilsett nå alle ingrediensene med
buljongen til slutt. La det hele koke i
cirka 18 minutter til all buljongen er
absorbert.
LAKS MED REKER OG ASPARGES
Ingredienser for 2 personer: 2 laksestykker
à 120 gram, 0,4 liter fiskebuljong, 1/2 liten
boks bambusskudd, 100 gram store, kokte
reker, 50 gram grønn asparges (små), 1/2
fedd hvitløk, 1/2 chilipepper, 1/2 spiseskje
hakket koriander, salt og pepper.
Framgangsmåte:
1 Strø fisken med salt og pepper. Slå på
Classic Multi Wonder Chef Medium
(stilling 4) og ferdigstek laksen på 10-15
minutter.
2 Slå nå ned varmen til stilling 1 og hell i
fiskebuljongen. Kok opp. Halver
hvitløksfeddet og skjær chilipepperen i
tynne ringer. Fjern frøene! Kutt
bambusskuddene i tynne strimler.
Tilsett hvitløken, chilipepperringene,
rekene, bambusskuddstrimlene,
asparges og hakket koriander. Ha
eventuelt i salt og pepper etter smak.
MARINERTE GAMBAS I GRØNT
Ingredienser for 2 personer: 6 store
gambas. Marinade: 0,25 liter olje, 2,5 fedd
hvitløk, 1/2 gren dill. 0,4 liter fiskebuljong,
50 gram spinat, 50 gram vårløk, salt og
pepper.
Framgangsmåte:
1 Halver hvitløksfeddene for marinaden.
Slå på Classic Multi Wonder Chef
Medium (stilling 1) og varm oljen
langsomt med hvitløken. Finhakk dillen.
Slå av pannen og rør i dillen. Avkjøl
68 Classic Multi Wonder Chef Medium Article 162467
oljen. Legg i rekene. La rekene ligge i
marinaden i 24 timer.
2 Slå på pannen igjen, nå i stilling
3 Halver rekene og ferdigstek dem i
stadig bevegelse. 3. Slå ned varmen til
stilling 1 og hell i fiskebuljongen. Kok
opp. Rens vårløken og skjær dem i
cirka 8 cm lange biter. Posjer spinaten
og vårløken i buljongen. Ha eventuelt i
salt og pepper etter smak.
REKER MED PIKANT, SØT
GRØNNSAKSAUS
Ingredienser for 2 personer: 6 store reker,
1 spiseskje sesamolje, 0,4 liter
fiskebuljong, 1/2 sjalottløk, 1/2 stykke
syltet ingefær, 100 gram vårløk, 50 gram
bambusskudd, 1/2 dl sterk og søt chilisaus,
100 gram sukkererter, salt og pepper.
Framgangsmåte:
1 Slå på Classic Multi Wonder Chef
Medium (stilling 4) og pensle pannen
med litt sesamolje. Stek de rensede
rekene i pannen.
2 Slå nå ned varmen til stilling 1 og hell i
fiskebuljongen. Finhakk sjalottløken og
ingefæren. Rens vårløken og skjær den
hvite delen av dem i cirka 8 cm lange
biter. Gjør det samme med
bambusskuddene. Ha dette i
fiskebuljongen og rør i chilisausen. Kok
opp. Legg i sukkerertene.
OKSEFILEMEDALJONGER
Ingredienser for 2 personer: 4 stykker
oksefilet à 80 gram, 4 skiver mager bacon,
4 tannpirkere, ferskmalt pepper, 0,4 liter
kyllingbuljong, 1/2 hakket løk,
1/2 spiseskje tomatketchup, 1/2 spiseskje
tomatpuré, 1/2 teskje sterk, søt chili,
50 gram maiskorn og 50 gram red kidney
beans.
Framgangsmåte:
1 Slå på Classic Multi Wonder Chef
Medium (stilling 3).
2 Strø biffene med pepper og rull rundt en
skive bacon. Fest med en tannpirker.