Reiniging/Onderhoud; Foutopsporing - Pitco Frialator SG14 Manual De Instalación Y Operación

REINIGING/ONDERHOUD:

DAGELIJKSE SCHOONMAAKBEURT:
Gebruik een zachte doek en een mild schoonmaakmiddel om de buitenzijde van het apparaat volledig schoon te wrijven
totdat er geen vuil meer ophangt. Er mag een dun laagje frituurolie op de blootgestelde oppervlakken blijven. Maak zeker
het voorpaneel en het gedeelte achter de deur schoon.
De friteuse mag niet kunnen bewegen of omkantelen. Het apparaat moet zodanig worden vastgezet
dat het niet kan bewegen en dat er geen hete vloeistof op de werknemers spat, want dat kan ernstige
brandwonden of verwondingen veroorzaken. Draag altijd oliedichte handschoenen wanneer u het
WEKELIJKSE SCHOONMAAKBEURT:
Draai de knop van de gasklepafsluiter in de PILOT-positie. Het frituurvet moet volledig uit de friteuse gelopen zijn. Vul de
frituurbak met water tot boven het minimum, maar onder de streep voor het maximumpeil. (Gebruik schoonmaakmiddel
met onderdeelnr. P6071397 voor een beter resultaat wanneer u uw friteuse van Pitco reinigt.) Schakel de friteuse IN
volgens de aanwijzingen van de paragraaf "DE FRITEUSE OP WERKTEMPERATUUR BRENGEN". Wanneer het
water begint te koken, trek dan isolerende rubberhandschoenen aan en schrob met behulp van de bijgeleverde borstel de
binnenzijde van de friteusebak. Zorg ervoor dat u de haarfijne buisjes in de bak niet beschadigd. Zodra de friteuse
schoon is, schakelt u het apparaat uit conform de aanwijzingen van de paragraaf "KORTSTONDIG UITSCHAKELEN
VAN DE FRITEUSE". Laat het water in een tegen 205°C warme olie bestendige container lopen. Spoel de binnenzijde
van de bak met schoon water uit en droog hem af met een zachte doek totdat al het water weg is. Geef nu het apparaat
een DAGELIJKSE SCHOONMAAKBEURT. De friteuse mag nu opnieuw worden gevuld en gebruikt.

FOUTOPSPORING:

FRITEUSE
Als er zich met uw apparaat een probleem voordoet, controleer dan het volgende alvorens een bevoegd onderhoudsmonteur
te bellen. Zorg ervoor dat het apparaat juist werkt en dat de computer of de digitale visualisatie (indien aanwezig)
geprogrammeerd is zoals het hoort.
Controleer het volgende alvorens uw lokale onderhoudsmonteur te contacteren:
ITEM DAT DIENT TE WORDEN GECONTROLEERD
Stroomtoevoer naar apparaat.
Hi-Limit resetten.
Vermogensschakelaar aan.
Gastoevoer naar apparaat.
Positie van de knop van de gasklepafsluiter.
Zekeringen
Controleer de waakvlam.
Zoek het probleem op in de onderstaande tabel en volg daarna de aanwijzingen in de bovenstaande tabel.
WAARSCHUWING
apparaat verplaatst of hete vloeistoffen hanteert.
25
HOE CONTROLE UITVOEREN?
Controleer de hoofdleiding naar het apparaat (indien
nodig).
Druk op de Hi-Limit-nulstandknop, geïnstalleerd op
de zijkant van de kast achter de deur.
De vermogensschakelaar moet in de ON-positie staan.
(Op RPB-apparaten ALLEEN moet de manuele
terugstelschakelaar worden ingedrukt na een
stroomonderbreking.)
Ga na of de gasleiding aangesloten is.
Moet zich de juiste positie bevinden.
Ga na of er geen doorgeslagen zekeringen zijn (indien
van toepassing).
Controleer of de waakvlam wel degelijk brandt.