Czyszczenie Wstępne; Obsługa - Pitco Frialator SG14 Manual De Instalación Y Operación

Regulacja termostatów: Te urządzenia są ustawione fabrycznie i NIE WYMAGAJĄ dalszych regulacji. NIE PRÓBUJ ich
regulować.
Termostaty ograniczające (Hi-Limit): Te urządzenia są ustawione fabrycznie i NIE WYMAGAJĄ dalszych regulacji. NIE
PRÓBUJ ich regulować.
CZYSZCZENIE WSTĘPNE:
Przed napełnieniem Frialatora Pitco olejem zaleca się dokładnie wyczyszczenie go, aby usunąć wszelkie obce cząsteczki z
obszaru gotowania. Maszynę należy wypełnić wodą co najmniej do poziomu minimalnego. Następnie dodaj porcję środka
do czyszczenia frytkownic i ustaw regulator temperatury pomiędzy 90
za pomocą dołączonej do urządzenia szczotki wyczyść do czysta wnętrze zbiornika do smażenia. Po zakończeniu
WYŁĄCZ maszynę i wypuść wodę, wypłucz zbiornik świeżą wodą i starannie osusz. Maszyna powinna zostać wówczas
napełniona olejem, a wszystkie odsłonięte powierzchnie należy pokryć niewielką ilością oleju jadalnego, aby zabezpieczyć
je przed rdzewieniem.
OBSŁUGA
ROLKI:
W przypadku urządzeń z rolkami, przesuń frytkownicę w żądane położenie i zablokuj kółka za pomocą urządzeń
blokujących umieszczonych z przodu rolek.
UWAGA: Rolki muszą być zablokowane podczas pracy.
POKRYWY:
W przypadku zapalenia się oleju we frytkownicy, można ją przykryć pokrywą w celu stłumienia ognia. Pokrywę należy
przechowywać w pobliżu, w łatwo dostępnym miejscu.
NAPEŁNIANIE FRYTOWNICY TŁUSZCZEM STAŁYM:
Tłuszcz stały stosowany we frytownicy musi być pokrojony na mniej więcej trzycentymetrowe kostki i luźno rozłożony
wokół każdej z rur grzewczych. Po stopieniu tłuszczu upewnij się, iż sięga on zaznaczonego poziomu minimalnego.
ZAPALANIE PŁOMIENIA PILOTUJĄCEGO:
Obróć gałkę zaworu gazu w położenie PILOT i naciśnij ją. Zapal płomień pilotujący. Przytrzymaj gałkę zaworu przez około
60 sekund. Płomień pilotujący powinien palić się nadal po zwolnieniu gałki. Jeżeli GAŚNIE, spróbuj zresetować termostat
ograniczający i ponownie zapalić płomień.
DOPROWADZANIE FRYTKOWNICY DO TEMPERATURY ROBOCZEJ PRZY STOSOWANIU W NIEJ
TŁUSZCZU STAŁEGO:
Obróć gałkę zaworu gazu w położenie "ON", a tarczę termostatu ustaw na pożądanym poziomie. Przy stosowaniu tłuszczu
stałego należy doprowadzać do niego ciepło z przerwami, ręcznie włączając i wyłączając termostat (ustawiając w położenie
ON i OFF). Należy to robić w taki sposób, by palniki pozostawały włączone przez ok. 15 seksund, a następnie wyłączone
przez ok. 30 sekund. Zabieg ten należy powtarzać przez 10 minut. Po upływie tego czasu ustaw termostat na pożądanym
poziomie, a palniki automatycznie doprowadzą olej do temperatury smażenia. Teraz możesz smażyć w swojej frytkownicy
Pitco.
DOPROWADZANIE FRYTKOWNICY DO TEMPERATURY ROBOCZEJ:
Obróć gałkę zaworu gazu w położenie ON, a tarczę termostatu ustaw na pożądanym poziomie. Palniki automatycznie
doprowadzą olej do temperatury smażenia. Teraz możesz smażyć w swojej frytkownicy Pitco.
WYŁĄCZANIE FRYTKOWNIC NA KRÓTKI CZAS:
Jeśli urządzenie jest wyposażone w przełącznik mocy, ustaw go w położeniu OFF, a gałkę zaworu gazu obróć w położenie
PILOT. Zaleca się, by wykonywać to TYLKO na krótko.
WYŁĄCZANIE FRYTKOWNIC NA DŁUŻSZY CZAS:
Ustaw przełącznik mocy (o ile urządzenie go posiada) w położeniu OFF, obróć gałkę zaworu gazu w położenie OFF. Tę
operację zaleca się wykonywać wtedy, gdy maszyna ma pozostać bez nadzoru przez dłuższy czas, na przykład na noc.
, a 100
0 0
C. Stosując odpowiednie ubranie ochronne,
134