Εγκατασταση; Εξαερισμοσ Και Συστηματα Πυρασφαλειασ; Συνδεση Αεριου; Ελεγχοσ Γραμμησ Αεριου - Pitco Frialator SG14 Manual De Instalación Y Operación

ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Διάκενα εγκατάστασης
Η φριτέζα, για να λειτουργεί σωστά, πρέπει να έχει γύρω της ελεύθερο χώρο. Όταν υπάρχουν οι κατάλληλες αποστάσεις,
διευκολύνεται η συντήρηση και η σωστή λειτουργία του καυστήρα. Οι αποστάσεις που αναφέρονται παρακάτω είναι για
εγκατάσταση της μαγειρικής συσκευής σε εύφλεκτες και μη εύφλεκτες κατασκευές.
Πίσω μέρος
Πλευρές
Δάπεδο - εύφλεκτο
ΕΞΑΕΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΥΡΑΣΦΑΛΕΙΑΣ:
Όλες οι φριτέζες πρέπει να είναι τοποθετημένες κάτω από ένα σύστημα εξαερισμού τύπου χοάνης. Πρέπει να υπάρχει η
κατάλληλη παροχή φρέσκου αέρα στην αίθουσα ή στο χώρο που περιβάλλει τον εξοπλισμό ώστε να ικανοποιούνται οι
απαιτήσεις σε αέρα των μονάδων και της καύσης. Η θερμοκρασία των καυσαερίων μπορεί να ανέλθει στους 1000°F (538°C)
-επομένως, πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχει σύστημα πυρασφάλειας. Η χοάνη εξαερισμού και το σύστημα πυρασφάλειας
πρέπει να εγκατασταθούν σύμφωνα με τους εθνικούς και τοπικούς κανονισμούς.
Ο υπερβολικός εξαερισμός προκαλεί ρεύματα αέρα, τα οποία έχουν επιπτώσεις στη σωστή λειτουργία του πιλότου και του
καυστήρα. Αφήστε τουλάχιστον 45,72 εκ. ελεύθερο χώρο ανάμεσα στο άνοιγμα του αγωγού των καυσαερίων και την είσοδο
της χοάνης απαγωγής.
Εξασφαλίστε ότι το σύστημα εξαερισμού δεν στέλνει ρεύματα αέρα στο άνοιγμα του αγωγού
καυσαερίων της φριτέζας. Τα ρεύματα αέρα δεν επιτρέπουν στη φριτέζα να έχει σωστή απαγωγή
καυσαερίων και προκαλούν υπερθέρμανση η οποία ενδέχεται να προκαλέσει μόνιμη βλάβη. Οι
βλάβες που προκαλούνται από τα ρεύματα δεν καλύπτονται από την εγγύηση. ΠΟΤΕ μην αφήνετε
κάποιο εμπόδιο στη ροή των καυσίμων ή στον εξαερισμό που βγαίνει από τον αγωγό καυσαερίων της
φριτέζας. ΜΗΝ τοποθετείτε τίποτα πάνω από το χώρο απαγωγής των καυσαερίων.
ΠΟΤΕ μη συνδέετε τον ανεμιστήρα απευθείας στα ανοίγματα του αγωγού καυσαερίων. Η άμεση ροή
του αέρα θα προκαλέσει φτωχή ανάκτηση θερμοκρασίας, φτωχή ανάφλεξη, ανεπαρκή λειτουργία της
φριτέζας, και ενδέχεται να καταστρέψει τον πιλότο.
ΣΥΝΔΕΣΗ ΑΕΡΙΟΥ:
ΠΟΤΕ μην τροφοδοτείτε τη φριτέζα με αέριο που δεν αναφέρεται στην πινακίδα στοιχείων, η οποία βρίσκεται στο εσωτερικό
φύλλο της πόρτας. Για να υπάρχει βέλτιστη απόδοση και σωστή καύση, οι φριτέζες Pitco πρέπει να τροφοδοτούνται με
καύσιμο αέριο το οποίο θα ικανοποιεί τις απαιτήσεις παροχής που αναφέρονται στην πινακίδα στοιχείων, η οποία βρίσκεται
στο εσωτερικό φύλλο της πόρτας. Όλες οι συνδέσεις για το αέριο πρέπει να γίνουν από κατάλληλα εκπαιδευμένο τεχνικό.
Η σύνδεση πρέπει να συμμορφώνεται με τους εθνικούς και τοπικούς κανονισμούς.
ΕΛΕΓΧΟΣ ΓΡΑΜΜΗΣ ΑΕΡΙΟΥ:
Εφόσον η μέγιστη τιμή πίεσης της εσωτερικής βαλβίδας αερίου της φριτέζας Pitco είναι 50 mbar, πρέπει οπωσδήποτε να μη
γίνουν δοκιμές με πίεση μεγαλύτερη από αυτή. Αν είναι απαραίτητο να κάνετε δοκιμή με μεγαλύτερη πίεση, η φριτέζα
πρέπει να απομονωθεί από τη γραμμή αερίου ώστε να μην πάθει βλάβη η βαλβίδα αερίου.
ΑΡΧΙΚΗ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Αφαιρέστε τις δύο (2) βίδες που βρίσκονται στο πίσω μέρος του δοχείου, στο θάλαμο. Τοποθετήστε στη θέση του τον
αγωγό εκτροπής θερμού αερίου με το λυγισμένο τμήμα προς τα εμπρός. Τοποθετήστε πάλι τις βίδες στήριξης του δοχείου,
μέσα από τον αγωγό εκτροπής θερμού αερίου στο δοχείο. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρειάζεται να τοποθετηθούν πόδια στις
φριτέζες.
ΑΡΧΙΚΕΣ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ:
Θερμοστοιχείο: Ο πιλότος ρυθμίζεται στο εργοστάσιο και ΔΕΝ χρειάζεται επιπλέον ρύθμιση.
Πίεση αερίου (μόνον όταν είναι εγκατεστημένοι οι ρυθμιστές πίεσης): Η πίεση του αερίου πρέπει να ελέγχεται ώστε να
Εύφλεκτη
κατασκευή
6 ίντσες (15,24 εκ.)
6 ίντσες (15,24 εκ.)
9 ίντσες (22,86 εκ.) 9 ίντσες (22,86 εκ.)
ΠΡΟΣΟΧΗ
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ
113
Μη εύφλεκτη
κατασκευή
0 ίντσες (0 εκ.)
0 ίντσες (0 εκ.)