Installation; Ventilation Et Systèmes De Sécurité Contre Les Incendies; Raccordement Du Gaz; Vérification De La Conduite De Gaz - Pitco Frialator SG14 Manual De Instalación Y Operación

INSTALLATION

Distances de sécurité
Il doit y avoir un espace suffisant autour de la friteuse afin d'assurer son bon fonctionnement. Cet espace est nécessaire
pour accéder à cette dernière et effectuer toute réparation nécessaire et afin d'assurer le bon fonctionnement du brûleur.
Les dimensions indiquées ci-dessous sont pour l'installation de l'appareil dans un environnement combustible et non-
combustible.
Dos
Côtés
Sol combustible
VENTILATION ET SYSTÈMES DE SÉCURITÉ CONTRE LES INCENDIES:
Toutes les friteuses doivent être placées sous des hottes d'e xtraction permettant une ventilation adéquate. La salle ou
l'espace comportant les hottes et systèmes de ventilation des friteuses doivent être largement aéré afin d'assurer la
ventilation et un fonctionnement optimal des friteuses. La température des gaz d'échappement peut atteindre 1000°F
(538°C). Par conséquent, il est indispensable d'installer un système de protection contre les incendies. Le dispositif de
ventilation à hotte d'extraction et le système de protection contre les incendies doivent être installés conformément aux
codes nationaux ainsi qu'à ceux de votre localité .
Toute ventilation excessive entraînera des courants d'air. Ceci nuira au bon fonctionnement de la veilleuse et du brûleur.
Laissez un espace d'au moins 45,72 cm entre le carneau ou conduit de fumées de la friteuse et l'entrée de la hotte
d'aspiration.
Veiller à ce que le système de ventilation ne provoque pas de rupture de tirage au niveau de l'ouverture
du carneau de la friteuse. Toute rupture de tirage empêchera la friteuse d'évacuer correctement la
fumée et les gaz et entraînera une surchauffe risquant d'endommager la machine de façon irréversible.
Aucun dégât provoqué par une rupture de tirage ne sera couvert par la garantie de l'appareil. NE
JAMAIS laisser quoique ce soit pouvant gêner le débit des combustibles ou de la ventilation sortant du conduit de fumée de la friteuse. NE RIEN placer sur le dessus du conduit de fumée.
NE JAMAIS diriger le ventilateur directement sur les ouvertures du conduit de fumée. Toute
ventilation directe nuira à l'efficacité de la friteuse, gênera l'allumage et risquera d'éteindre la veilleuse.

RACCORDEMENT DU GAZ:

NE JAMAIS alimenter la friteuse avec un gaz ne figurant pas sur la plauqe signalétique située sur le panneau intérieur de
la porte. Pour un fonctionnement optimal et une combustion maximum, les friteuses Pitco doivent être alimentées par un
débit de gaz conforme aux critères de la plaque signalétique située à l'intérieur de la porte. Tous les raccordements de gaz
doivent être effectués par un technicien réparateur de gaz diplômé. Le raccordement doit être conforme à la réglementation
locale et nationale
VÉRIFICATION DE LA CONDUITE DE GAZ:
Étant donné que la commande de gaz interne de la friteuse Pitco est homologuée pour une pression maximum de 50 mbar,
il ne faut absolument pas effectuer d'essai à une pression supérieure. Si vous devez effectuer un essai à une pression
supérieure, veillez à ce que la friteuse soit isolée de la conduite de gaz afin d'éviter d'endommager la commande de gaz.

MONTAGE INITIAL:

Retirez les deux (2) vis qui retiennent la partie arrière de la cuve à l'habillage. Placez le déflecteur de chaleur du conduit
fumée en veillant à ce que le côté courbé soit orienté vers l'avant. Replacez les vis de montage du réservoir en le faisant
passer par le déflecteur de chaleur du conduit de fumée. Dans certains cas, il est parfois nécessaire d'installer lesjambes
de la friteuse.
Construction
combustible non-combustible
6" (15,24 cm)
6" (15,24 cm)
9" (22,86 cm)
ATTENTION
REMARQUE
13
Construction
0" (0 cm)
0" (0 cm)
9" (22,86 cm)
de