Kenwood FDP64 Instrucciones página 93

bruke ekstrautstyret
Se i tabellen over anbefalt hastighet for hvert ekstrautstyr.
knivblad
bq
Knivbladet er det mest allsidige av alt ekstrautstyret.
Lengden på behandlingstiden avgjør konsistensen som
oppnås.
For grovere konsistens bruker du pulskontrollen.
Bruk knivbladet til å lage kaker og bakverk, kutte rått
og tilberedt kjøtt, grønnsaker, nøtter, paté, dipper, lage
purésupper og til å lage smuler av kjeks og brød.
tips
Skjær opp matvarer som kjøtt, brød og grønnsaker i
l
terninger på omtrent 2 cm før behandling.
Kjeks kan brytes i biter og tilsettes i påfyllingstrakten mens
l
maskinen kjører.
Når du lager bakverk bruker du fett rett fra kjøleskapet som
l
er skåret i terninger på 2 cm.
Pass på å ikke overbehandle dem.
l
elter
br
Bruk til gjærdeigblandinger.
Plasser de tørre ingrediensene i bollen og tilsett væsken i
l
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Behandle til en
jevn elastisk deigklump, noe som tar 60 sekunder.
Elte på nytt for hånd. Det anbefales ikke at du elter på nytt i
l
bollen siden det kan føre til at prosessoren blir ustabil.
maks.-kapasitetsplate
bs
Mens du mikser væsker i bollen må maks.-kapasitetsplaten
brukes sammen med knivbladet. Den forhindrer lekkasjer og
forbedrer bladets skjæreytelse.
1 Sett den avtagbare drivakselen på strømenheten.
2 Sett bollen på el-enheten.
3 Fest knivbladet.
4 Tilsett ingredienser som skal behandles.
5 Sett maks.-kapasitetsplaten over toppen av bladet. Pass
på at den sitter på kanten inne i bollen
nedover på kapasitetsplaten.
6 Fest lokket og slå på.
dobbel visp
(hvis den følger med)
ck
Bruk til lette blandinger som eggehviter, kremfløte,
kondensert melk og til å vispe egg og sukker til kakebunner
uten fett.
bruke vispen
1 Sett den avtagbare drivakselen på strømenheten.
2 Sett bollen på el-enheten.
3 Skyv hver visp trygt inn i drivhodet.
8
4 Fest vispen forsiktig ved å vri den til den faller over
drivakselen.
5 Tilsett ingrediensene.
6 Fest lokket og sørg for at enden på skaftet fester seg i
midten av lokket.
7 Slå på.
. Ikke skyv
7
90
viktig
Vispen er ikke egnet til å lage alt-i-ett-
l
kakemikser, da disse er for tunge og vil skade
den. Bruk alltid knivbladet.
tips
Du oppnår best mulig resultater når eggene oppbevares i
l
romtemperatur.
Sørg for at bollen og vispene er rene og fettfrie før visping.
l
røre fett og sukker hvitt
For best mulig resultat bør fettet myknes i romtemperatur
l
(20°C) før røringen. IKKE bruk fett rett fra
kjøleskapet da dette vil skade vispen.
Tyngre ingredienser som mel og tørket frukt bør vendes inn
l
for hånd.
Ikke overskrid maksimalkapasiteten eller behandlingstiden
l
som er oppgitt i oversikten over anbefalte hastigheter.
skjære-/strimleplater
reversibel skjære-/strimleplate
Bruk strimlesiden til ost, gulrøtter, poteter og mat med
lignende konsistens.
Bruk skjæresiden til ost, gulrøtter, poteter, kål, agurk,
squash, beter og løk.
ekstra fin raspeplate
Rasper parmesanost og poteter til tyske raspeballer.
pommes frites-plate
Kutter poteter til tynne pommes frites og ingredienser til
gryteretter og dipper (f.eks. agurk, eple og pære).
bruke skjæreplatene
1 Sett den avtagbare drivakselen på strømenheten.
2 Sett bollen på el-enheten.
3 Hold i midtgrepet og plasser platen på drivakselen med
passende side øverst
9
4 Sett på lokket.
5 Legg maten i påfyllingstrakten.
Velg hvilken størrelse på påfyllingstrakten som du vil bruke.
Stapperen inneholder en mindre påfyllingstrakt til behandling
av individuelle matvarer eller tynne ingredienser.
For å bruke den lille påfyllingstrakten fester du den først den
store stapperen inni påfyllingstrakten.
For å bruke den store påfyllingstrakten bruker du begge
stapperne sammen.
6 Slå på og dytt jevnt nedover med stapperen - aldri
plasser fingrene i påfyllingstrakten.
tips
Bruk ferske ingredienser
l
Ikke skjær maten i for små biter. Fyll traktens bredde ganske
l
full. Dette hindrer maten i å gli sidelengs under behandling.
Alternativt bruker du den lille påfyllingstrakten.
Ved bruk av pommes frites-skiven må du plassere
l
ingrediensene horisontalt.
Ved skjøring i skiver og rasping: mat som plasseres på
l
høykant bk kommer ut kortere enn mat som plasseres
vannrett bl . Det vil alltid være en liten mengde mat som går til spille på
l
platen eller i bollen etter behandling.
bt , cl
(hvis den følger med)
cm
cn (hvis den følger med)
.