Kenwood FDP64 Instrucciones página 37

Empfehlungstabelle
Werkzeug/ Zubehör
Schlagmesser
Schlagmesser mit
Maxi-Abdeckscheibe
Doppel-Schneebesen
Knetwerkzeug
Scheiben - Schneiden/
Raspeln
Extrafeine Raspelscheibe
Pommes-frites-Scheibe
Mixer
Mini-Schüssel und
Schlagmesser
Zitruspresse
Zerkleinerer/Mahlaufsatz
k Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten
Zutaten.
Funktion
Kuchenteige
Knetteig – Einarbeiten von Fett in Mehl
Zugabe von Wasser für Teigzutaten
Hacken von Fisch und magerem Fleisch
Patés und Terrinen
Hacken von Gemüse
Hacken von Nüssen
Pürieren von weichem / gekochtem Obst und
Gemüse
Soßen, Dressings und Dips
Kalte Suppen
Milkshakes/flüssige Teige
Eiweiß
Eier und Zucker für Biskuit ohne Fett
Sahne
Schaumigschlagen von Fett und Zucker
Hefeteig
Weißes Brotmehl
Vollkornmehl
Feste Zutaten wie z.B. Karotten, Hartkäse
Weichere Zutaten wie z.B. Gurken, Tomaten
Parmesankäse, Kartoffeln für Kartoffelknödel
Für dünne Pommes frites und Zutaten für
Eintöpfe und Dips (z.B. Gurken, Äpfel und
Birnen).
Kalte Flüssigkeiten und Getränke
Suppen mit Brühe als Grundlage
Suppen mit Milch
VERBRENNUNGSRISIKO: Heiße Zutaten vor dem Mixen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Fleisch
Hacken von Kräutern
Hacken von Nüssen
Mayonnaise
Pürees
Kleinere Früchte, d. h. Limonen und Zitronen
Größere Früchte, d. h. Orangen und Grapefruit
Zerkleinern verschiedener Gewürze
Mahlen von Kaffeebohnen
Hacken von Nüssen
Zerkleinern von Knoblauchzehen, frischen
Chilischoten und Ingwerwurzeln
Empfohlene
Geschwindigkeit
2.
1 – 2.
2.
Puls
2.
2.
2.
Mit 1 starten
und auf
2 erhöhen
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
1 – 2.
1 – 2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
1.
2.
Puls
Puls
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Verarbeitungs- Höchstmenge
zeit k
15-20 Sek. 1,5 kg Mehl
10 Sek. 340g Mehl
10-20 Sek.
10-30 Sek. 600g
2. mageres
Rindfleisch
5-10 Sek. 500g
30-60 Sek. 200g
10-30 Sek. 1 kg
2 Min. (max.) 800g
30-60 Sek. 1,5 l
15-30 Sek. 1 l
60-90 Sek. 6 (200g)
4-5 Min. 3 (150g)
30 Sek. 500 ml
2 Min. (max.) 200g Fett
200g Zucker
60 Sek. 1 kg
Gesamtgewicht
60 Sek. 600g Mehl
60 Sek. 500g Mehl
–
Schüssel
–
höchstens bis
–
zur maxmum-
–
Markierung füllen
15-30 Sek. 1,5 l
30 Sek. 1,2 l
30 Sek. 1 l
20 Sek. + Puls 200g mageres
Rindfleisch
30 Sek. 15g
30 Sek. 50g
30 Sek. 2 Eigelb
300g Öl
30 Sek. 200g
– 1 kg
30 - 60 Sek. 50 g
30 Sek.
10 Sek. 50 g
10 Sek. 30 g