Horneado En Un Solo Nivel - Electrolux EOB5450AA Manual De Instrucciones

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Resultado
La tarta está demasiado
seca.
El pastel se dora irregular‐
mente.
El pastel se dora irregular‐
mente.
El pastel no está listo en el
tiempo indicado.

9.4 Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes
Alimento
Pastel molde
redondo o brio‐
che
Tarta de Ma‐
deira/pastel de
fruta
Fatless sponge
cake / Bizcocho
sin grasa
Fatless sponge
cake / Bizcocho
sin grasa
Masa brisé -
masa quebrada
Masa brisé –
masa batida
Apple pie / Tar‐
ta de manzana
(2 moldes, Ø
20 cm, decala‐
dos en diago‐
nal)
Posible causa
El tiempo de horneado es
demasiado largo.
La temperatura del horno
es demasiado alta y el
tiempo de cocción dema‐
siado corto.
La mezcla está distribuida
irregularmente.
La temperatura del horno
es demasiado baja.
Función Temperatura
(°C)
Turbo 150 - 160
Turbo 140 - 160
Turbo 140 - 150
Bóveda/Calor 160
inferior
Turbo
170 - 180
Turbo 150 - 170
Turbo 160
Solución
La próxima vez, seleccione
un tiempo de horneado
más corto.
Seleccione una temperatu‐
ra más baja y un tiempo de
cocción más largo.
Distribuya la masa unifor‐
memente en la bandeja.
La próxima vez, seleccione
una temperatura ligera‐
mente más alta para el
horno.
Tiempo (min)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
1)
20 - 25
60 - 90
Posición de la
parrilla
1
1
2
2
2
2
2