Tabla de contenido
Resultado
El pastel se dora irregu-
larmente.
El pastel no está listo en
el tiempo indicado.
HORNEADO EN UN SOLO NIVEL
Horneado en moldes
Alimento
Pastel molde redondo o
brioche
Tarta de Madeira/pastel
de fruta
Sponge cake / Bizcocho
Sponge cake / Bizcocho
Masa brisé – masa que-
1)
brada
Masa brisé – masa batida
Apple pie / Tarta de man-
zana (2 moldes Ø 20 cm,
decalados en diagonal)
Apple pie / Tarta de man-
zana (2 moldes Ø 20 cm,
decalados en diagonal)
Tarta de queso, bandeja
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Posible causa
La temperatura del horno es
demasiado alta y el tiempo de
cocción demasiado corto.
La mezcla está distribuida irre-
gularmente.
La temperatura del horno es
demasiado baja.
Función
Turbo
Turbo
Turbo
Bóveda/Calor
inferior
Turbo
Turbo
Turbo
Bóveda/Calor
inferior
Bóveda/Calor
2)
inferior
Seleccione una temperatura más ba-
ja y un tiempo de cocción más largo.
Distribuya la masa uniformemente en
la bandeja.
La próxima vez, seleccione una tem-
peratura ligeramente más alta para el
horno.
Temperatu-
Tiempo (min)
ra (°C)
150 -
50 - 70
160
140 -
70 - 90
160
140 -
35 - 50
150
160
35 - 50
170 -
10 - 25
180
150 -
20 - 25
170
160
70 - 90
180
70 - 90
160 -
70 - 90
170
Solución
Posición de la
parrilla
1
1
1
1
2
2
2
1
2
13
Tabla de contenido
