Tabla de contenido
CONSERVAR - CALOR INFERIOR
•
Utilice únicamente botes de conserva del mismo
tamaño disponibles en el mercado.
•
No utilice botes con cierre hermético (twist-off)
o de bayoneta ni latas metálicas.
•
Utilice el nivel de parrilla más bajo para esta
función.
•
No coloque más de seis botes de un litro en la
bandeja.
•
Llene los botes por igual y ciérrelos con una
abrazadera.
Frutas silvestres
Alimento
Fresas/Arándanos/
Frambuesas/Grose-
llas maduras
Frutas con hueso
Alimento
Peras/Membrillos/
Ciruelas
Verduras
Alimento
1)
Zanahorias
Pepinos
Encurtidos variados
Colinabos/Guisantes/
Espárragos
1) Deje reposar en el horno después de apagarlo.
22
Temperatura (°C)
160 - 170
Temperatura (°C)
160 - 170
Temperatura (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
•
Los botes no se pueden tocar entre sí.
•
Ponga aproximadamente medio litro de agua en
la bandeja de horno para que haya un grado de
humedad suficiente en el horno.
•
Cuando el líquido de los botes comience a
formar burbujas (aprox. después de 35-60
minutos con frascos de 1 litro), apague el horno
o reduzca la temperatura a 100 °C (consulte la
tabla).
Tiempo de cocción
hasta que empiecen a
subir burbujas (min)
35 - 45
Tiempo de cocción
hasta que empiecen a
subir burbujas (min)
35 - 45
Tiempo de cocción
hasta que empiecen a
subir burbujas (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Continuar la cocción a
100 °C (min)
-
Continuar la cocción a
100 °C (min)
10 - 15
Continuar la cocción a
100 °C (min)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Tabla de contenido
