Tabla de contenido
Resultado
La tarta está demasiado seca.
El pastel se dora irregularmente.
El pastel se dora irregularmente.
El pastel no está listo en el tiem-
po indicado.
Horneado en un solo nivel
Horneado en moldes
Alimento
Pastel molde redondo o
brioche
Tarta de Madeira/pastel de
fruta
Sponge cake / Bizcocho
Sponge cake / Bizcocho
Masa brisé – masa quebra-
1)
da
Masa brisé: bizcocho
Apple pie / Tarta de manza-
na (2 moldes Ø 20 cm, de-
calados en diagonal)
Apple pie / Tarta de manza-
na (2 moldes Ø 20 cm, de-
calados en diagonal)
Tarta de queso, bandeja
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
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Posible causa
El tiempo de horneado es dema-
siado largo.
La temperatura del horno es de-
masiado alta y el tiempo de coc-
ción demasiado corto.
La mezcla está distribuida irregu-
larmente.
La temperatura del horno es de-
masiado baja.
Función
Turbo
Turbo
Turbo
Calor superior +
inferior
Turbo
Turbo
Turbo
Calor superior +
inferior
Calor superior +
2)
inferior
La próxima vez, seleccione un
tiempo de horneado más corto.
Seleccione una temperatura más
baja y un tiempo de cocción más
largo.
Distribuya la masa uniformemen-
te en la bandeja.
La próxima vez, seleccione una
temperatura ligeramente más alta
para el horno.
Tempe-
Tiempo (min)
ratura
(°C)
150 - 160
50 - 70
140 - 160
70 - 90
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
170 - 180
10 - 25
150 - 170
20 - 25
160
70 - 90
180
70 - 90
160 - 170
70 - 90
Solución
Posición de
la parrilla
1
1
1
1
2
2
2
1
2
13
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