DESCONGELAR
Quantidade
Alimento
Frango
Carne
Carne
Truta
Morangos
Manteiga
Natas
Gateau
SECAR - COZEDURA VENTILADA
•
Cubra os tabuleiros com papel impermeável à
gordura ou papel vegetal.
•
Para obter o melhor resultado, desligue o forno
a meio do tempo de secagem, abra a porta e
Legumes
Alimento
Feijões
Pimentos
Legumes para
sopa
Cogumelos
Ervas aromáticas
Tempo de des-
congelação
(kg)
(min.)
1,0
100 - 140
1,0
100 - 140
0,5
90 - 120
1,50
25 - 35
3,0
30 - 40
2,5
30 - 40
2 x 2,0
80 - 100
1,4
60
Temperatura (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Tempo extra de
descongelação
(min.)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
deixe arrefecer durante uma noite para acabar
de secar.
Tempo (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Comentários
Coloque o frango sobre
um pires virado ao contrá-
rio e este sobre um prato
grande. Vire a meio do
tempo.
Vire a meio do tempo.
Vire a meio do tempo.
-
-
-
Também é possível bater
as natas quando ainda es-
tão ligeiramente congela-
das.
-
Posição de prateleira
1 posição
3
3
3
3
3
2 posições
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
17