Tabla de contenido
Recepti
Količine za mućenje i vreme obrade
Sastojci
SR
Neutralna pavlaka
Jaje - belance
Recept
Sastojci
Brašno
Margarin
Biskvit torta
Šećer
Prašak za pecivo
Brašno
Jaje
Puter
Šećer
Vanilin šećer
Kisela pavlaka
čokoladni kolač
Sirova nugat mešavina
Soda bikarbona
Puter ne treba da bude tvrd već mekan. Umešajte omekšali puter sa šećerom dok ne postane kremast. Jedno za
drugim, dodajte jaja. Tokom mešanja, dodajte kiselu pavlaku i vanilin šećer. Na kraju umešajte brašno u koje ste
dodali sodu bikarbonu.
Brašno
Maslac
Šećer
Sveže jaje
Kolač s puterom
Prašak za pecivo
Ubacite sve sastojke u činiju, zamešajte ih, dok ne dobijete odgovarajuću smesu.
Recept
Sastojci
Brašno
Voda
Šećer
Hleb (kvasno
Margarin
testo) Min.
So
količina
Suvi kvasac
Ubacite sve sastojke u činiju i umesite po želji.
Pšenično brašno
Voda
Ulje
So
Šećer
Testo od kvasca
Suvi kvasac
(testo za picu)
maks. Količine
1. Ubacite kvasac, šećer i toplu vodu u činiju i ostavite ih da odstoje dok ne postanu kremasti.
2. U smesu dodajte brašno, so i ulje.
3. Mešajte pri brzini od 1/P.
4. Kada testo postane homogeno, povećajte brzinu na 3.
5. Testo je spremno kada se ne lepi za strane činije, niti na pribor za mućenje.
6. Razvucite testo oklagijom na željenu debljinu na površini preko koje ste sipali malo brašna.
7. Stavite testo u malo podmazan pleh i namažite prelivom.
130
www.electrolux.com
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 130
50-730 (1-14)
Količine za lupanje i vreme obrade (mešanje laganog testa (npr: testo za kolač))
Količine za mešanje testa i vreme obrade
Količina
Jedinica
Tačno vreme
100-900
g
60-120
g/kom.
60-120
Količina
Jedinica
Tačno vreme
360
g
135
g
200-230 sek.
150
g
1
kaf.kaš.
480
g
200/4
g/kom.
180
g
150
g
300-360 sek.
2
kaf.kaš.
100
g
100
g
3
kaf.kaš.
Postupak
120
g
36
g
36
g
60-90 sek.
200
g
1
kaf.kaš.
Postupak
Količina
Jedinica
Tačno vreme
252
g
240
g
2
kaf.kaš.
Barem 120 sek.
1
kaš.
1
kaf.kaš.
2
kaf.kaš.
Postupak
960
g
400
g
93
g
Barem 120 sek.
3
kaf.kaš.
2
kaf.kaš.
1
kaš.
Postupak
Brzina
8-10
8-10
Brzina
Srednje podešavanje
(podešavanje 4-6)
Srednje podešavanje
(podešavanje 4-6)
Srednje podešavanje
(podešavanje 4-6)
Brzina
Sporo podešavanje
(podešavanje 1-3)
Sporo podešavanje
(podešavanje 1-3)
2015-12-22 19:29:39
Tabla de contenido
Solución de problemas
