Prescripciones Acerca De La Seguridad - Elframo NE-M 120 Manual Del Usuario

ES

PRESCRIPCIONES ACERCA DE LA SEGURIDAD

• Este tipo de aparatos está destinado a ser utilizado para aplicaciones comerciales, como cocinas de
restaurantes, comedores, hospitales y empresas comerciales, como panaderías, carnicerías, etc.,
pero no ha sido concebido para la producción de masa continua de alimento.
• Antes de efectuar la instalación y la puesta en marcha de la freidora, es necesario leer atentamente
las instrucciones de este manual y, en particular, las normas acerca de la seguridad. La freidora está
destinada al uso profesional y debe ser usada por personal adiestrado.
• La instalación debe ser realizada por personal técnicamente cualificado conforme a las instrucciones
del fabricante y a las normativas vigentes.
• Este aparato debe destinarse únicamente al uso para el que ha sido expresamente concebido, es
decir, para la fritura de alimentos en aceite, tanto como la correspondiente cesta contenedora.
Cualquier otro uso se considerará indebido, peligroso y desaconsejado.
• La freidora NO DEBE ser usada para cocinar con agua, ni para cualquier otro uso que no sea aquel
para el que ha sido concebida. La freidora puede encenderse con la cubeta llena de agua únicamente
para la función de lavado descrita en el § 5.5
• Mientras se fríe, controlar que el nivel de aceite no descienda por debajo del nivel mínimo indicado,
ya que eso puede suponer peligro de incendio.
• No dejar envejecer el aceite. Debe sustituirse en su totalidad por aceite fresco (el aceite viejo reduce
la temperatura de inflamabilidad y aumenta la tendencia a hervir repentinamente).
• Prestar particular atención a la cocción de alimentos voluminosos y no escurridos, porque su
inmersión en el aceite caliente provoca un hervido repentino.
• En las emisiones de ruido aéreo, el nivel de presión sonora ponderado A es inferior a 70dB(A).
• El aparato no puede lavarse con chorros directos de agua a alta presión, ni con limpiadores de
vapor.
• Colocar una señal de seguridad con el rótulo "piso mojado" siempre que no se delimite una zona
resbaladiza .
Rev. 0.00 / 2017 - pag. 35 di 47