Tabla de contenido
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Alimento
Tarta de Ma-
deira/pastel de
fruta
Fatless sponge
cake / Bizcocho
sin grasa
Fatless sponge
cake / Bizcocho
sin grasa
Masa brisé -
masa quebrada
Masa brisé: biz-
cocho
Apple pie / Tar-
ta de manzana
(2 moldes, Ø 20
cm, decalados
en diagonal)
Apple pie / Tar-
ta de manzana
(2 moldes, Ø 20
cm, decalados
en diagonal)
Tarta de queso
1) Precaliente el horno.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento
Pan de trenza /
Roscones
Brazo relleno
(pastel) de Navi-
dad
Función
Temperatura
(°C)
Turbo
140 - 160
Turbo
140 - 150
Calor superior
160
+ inferior
Turbo
170 - 180
Turbo
150 - 170
Turbo
160
Calor superior
180
+ inferior
Calor superior
170 - 190
+ inferior
Función
Temperatura
(°C)
Calor superior +
170 - 190
inferior
Calor superior +
160 - 180
inferior
Tiempo (min)
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
1)
20 - 25
60 - 90
70 - 90
60 - 90
Tiempo (min)
30 - 40
50 - 70
1)
Posición de la
parrilla
1
2
2
2
2
2
1
1
Posición de la
parrilla
3
2
Tabla de contenido
