Rimozione Della Cenere; Suggerimenti Per La Manutenzione; La Piastra Di Cottura; Il Cono - OFYR Cooking Units PRO Manual De Instrucciones

5.2 RIMOZIONE DELLA CENERE

Le ceneri possono rimanere calde a lungo. A volte anche per più giorni. Pertanto, prima di smaltirle in
un normale bidone, metterle in un contenitore di zinco vuoto e gettarvici sopra dell'acqua per bagnarle
completamente. Solo allora sarà possibile smaltirle nel cestino.
6.

SUGGERIMENTI PER LA MANUTENZIONE

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6.1 LA PIASTRA DI COTTURA

•
La piastra di cottura è in acciaio al carbonio nero e si corrode se non viene adeguatamente
riscaldata e cosparsa d'olio. Una volta penetrato l'olio, si svilupperà solo una leggera corrosione.
Quando la piastra non viene utilizzata per periodi di tempo lunghi, si consiglia di trattarla con olio
ogni 15-30 giorni. La corrosione dipende molto dal clima. Ovviamente, un clima umido e salmastro
è peggiore di un clima secco. Poiché il trattamento di una piastra di cottura a freddo con olio da
cucina non da buoni risultati, l'uso di uno spray da cucina antiaderente risulta più effi ciente.
•
Se si usa spesso l'unità di cottura OFYR
carbone, che la renderanno più liscia ed estremamente facile da usare. Di tanto in tanto, questo
strato potrebbe staccarsi qua e là. Quando si scheggia in alcuni punti, raschiare semplicemente le
crosticine usando la spatola e strofi nare di nuovo con olio. In questo modo, lo strato di carbone
residuo si ripristinerà gradualmente.

6.2 IL CONO

•
Per evitare l'intasamento del cono, è necessario rimuovere la cenere dopo ogni utilizzo.
•
Se nel cono viene lasciata della cenere troppo a lungo o se l'unità di cottura OFYR si trova in una
zona molto umida o salmastra, possono formarsi trucioli di acciaio sia all'interno che all'esterno
dei coni di acciaio Corten. Questi trucioli possono essere facilmente rimossi con la spatola.
Il video "Manutenzione del cono OFYR"
Corten mostra chiaramente come
procedere.
OFYR OFYR MANUALE - OFYR MANUALE - OFYR
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, sulla piastra si accumulerà uno strato liscio di residui di
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UNITÀ DI COTTURA - PRO UNITÀ DI COTTURA - PRO
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