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CONSEJOS DE LAS DIETISTAS
Pera
o
Escoger peras firmes y con piel
sana. Lavarlas, cortarlas en
trozos, sin pelarlas ni retirar
las semillas. Añadir de
se oxida rápidamente.
Beneficios :
agua, por lo que se recomienda en
dietas para adelgazar. También
contiene minerales y vitamina C,
reforzada por la presencia de
caroteno y vitamina E. Estos últimos
tienen propiedades antioxidantes
que protegen del envejecimiento
prematuro de las células.
Pimiento dulce
o
Escoger pimientos firmes con piel
lisa. Cuanto más maduro está un
pimiento, más rojo es y, por lo tanto,
más
pigmentos
contiene y más dulce es. Lavar los
pimientos y retirar los rabillos.
Utilizar la licuadora para los
pimientos crudos (zumo) y el
Smoothie
cocidos (coulis).
Beneficios :
provitamina A y vitamina P. Por
ello, el pimiento tiene una acción
antioxidante y preventiva en el
envejecimiento prematuro de las
células y la protección de los
pequeños vasos sanguíneos.
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inmediato unas gotas de
limón, pues el zumo de pera
La pera contiene mucha
antioxidantes
m
x para los pimientos
excelente fuente de
Manzana
Escoger manzanas bien firmes
con piel sana. Existen cientos de
variedades: la Granny Smith dará
un zumo acidulado muy fresco,
mientras que el de la Golden será
más dulce. Lavarlas y licuarlas
directamente, sin pelarlas ni retirar
las semillas.
Beneficios :
la manzana contiene
gran variedad de antioxidantes.
Ciruela
o
Escoger frutas turgentes y coloridas,
cuya pulpa de ceder ligeramente bajo
la presión del dedo. Lavarlas,
cortarlas en dos y retirar el hueso.
Beneficios :
La ciruela es jugosa
y
dulce,
tiene
refrescantes
y
su
calóricas es muy moderada.
Rábano
Escoger rábanos rojos muy firmes,
con hojas verdes sanas. Retirar las
hojas y lavar los rábanos antes de
licuarlos. Por su sabor picante, puede
emplearse para condimentar cócteles.
Beneficios :
Es rico en azufre, a lo que
debe su sabor picante y, sobre todo,
ser estimulante del apetito y la
digestión.
propiedades
aportación
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