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Melón y sandía
o
Escoger un melón pesado y sin
manchas marrones; el rabillo debe
desprenderse ligeramente. En la
sandía, la piel debe estar lisa y dura.
Retirar las semillas (del melón) y la
piel.
Beneficios :
Melón: el melón, de cualquier color,
es una gran fuente de vitamina C,
equivalente a 1/3 de las necesidades
diarias. Su zumo, muy aromático, se
combina agradablemente con frutas
aciduladas. No consumir el zumo
helado para no acentuar su efecto
laxante.
Sandía: el zumo de sandía, muy
poco calórico, es un depurativo muy
bueno y un estimulante natural del
apetito.
Mora
Escoger moras brillantes, a la vez tiernas
y turgentes. Al comprarlas, verificar que
no haya zumo en el fondo de la canastilla.
Pasarlas bajo un chorro de agua y
escurrirlas sobre papel absorbente antes
de introducirlas en el Smoothie
La mora contiene muchos
Beneficios :
minerales como el potasio, el calcio,
el magnesio o el hierro, así como
Primavera
CONSEJOS DE LAS DIETISTAS
oligoelementos, zinc, cobre y mangane-
so. El consumo de mora permite
prevenir enfermedades cardiovasculares
al reforzar la pared de los vasos capilares.
Pasión (fruta de la)
Escoger frutas pesadas para su
tamaño,
arrugada (si es demasiado arrugada,
la fruta estará seca). Cortarlas en dos
y retirar la pulpa con una cucharita.
Su sabor muy perfumado sublima
muchos cócteles.
Beneficios :
maracuyá, es de gran interés nutritivo,
pues aporta minerales y vitaminas.
Tiene virtudes antiespasmódicas y
sedantes. La licuadora permite retirar
las semillas, contraindicadas para los
intestinos frágiles.
Perejil
Escoger hojas bien verdes. Como su
gusto es muy fuerte cuando está puro, es
preferible mezclarlo con otros zumos.
Licuar primero las hojas de perejil
lavadas y escurridas y, después, las
m
x.
otras hortalizas.
Beneficios :
permite luchar contra la anemia, es
tónico y estimulante.
o
con
piel
ligeramente
la fruta de la pasión, o
Si se consume en zumo,
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