11.5 Турбо грил
Предварително загрейте празната фурна.
Използвайте първото или второто ниво на
фурната.
За да се изчисли времето за печене
умножете времето дадено в таблицата по-
долу със сантиметрите на дебелината на
филето.
ГОВЕЖДО
Говеждо печено или
филе, полуизпечено
Говеждо печено или
филе, средно изпече‐
но
Говеждо печено или
филе, добре изпече‐
но
СВИНСКО
Плешка / Врат / Бут, 1
- 1.5 kg
Котлети / Свински
ребра, 1 – 1,5 kg
Руло „Стефани", 0,75
- 1 kg
Свински джолан,
предварително
опечен, 0,75 - 1 kg
ТЕЛЕШКО
Телешко печено, 1 kg
(°C)
(min)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
(°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
(°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
ТЕЛЕШКО
Телешки джолан, 1,5
- 2 kg
АГНЕШКО
Агнешко бутче / Аг‐
нешко печено, 1 – 1,5
kg
Агнешко гръбче, 1 -
1,5 kg
ПТИЧЕ МЕ‐
СО
Птиче месо, порции,
0,2 – 0,25 kg всяка
Пиле, половинка, 0,4
– 0,5 kg всяка
Пиле, млада кокошка,
1 - 1,5 kg
Pатица, 1,5 - 2 kg
Гъска, 3,5 - 5 kg
Пуйка, 2,5 - 3,5 kg
Пуйка, 4 - 6 kg
РИБА (ЗА‐
ДУШЕНА)
Цяла риба, 1 - 1,5 kg
(°C)
(min)
160 - 180
120 - 150
(°C)
(min)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
(°C)
(min)
200 - 220
30 - 50
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
(°C)
(min)
210 - 220
40 - 60
БЪЛГАРСКИ
51