ATTENTION
Danger de blessure ! Ne jamais mettre l' a utocuiseur sous pression dans un évier rempli d' e au. At-
tendre que l' e mbout rouge de la soupape de sécurité soit redescendu avant d' o uvrir l' a utocuiseur.
Conseils et indications pour la cuisson
• Laisser les aliments se décongeler avant de les placer dans l' a utocuiseur. Faire tremper les haricots et les
fruits secs avant de les faire cuire. Porter à ébullition les aliments qui gonflent et attendre que de l' é cume se
forme avant de fermer l' a utocuiseur avec le couvercle.
• Peu d' e au est nécessaire pour la cuisson, même à vapeur, car la perte en eau est faible.
• À cause de la pression élevée et de la vapeur, les aliments peuvent perdre un peu de leur couleur. Utiliser des
épices colorées pour donner un aspect plus savoureux aux plats.
• Réduire la température de la source de chaleur si la soupe déborde.
Indication générales pour le nettoyage
• Nettoyer la cuve, le couvercle et le joint après chaque utilisation.
• Retirer les salissures de la soupape de régulation de la pression, du conduit d' é vacuation de la vapeur et de
la soupape de sécurité avec une aiguille. Stocker l' a utocuiseur dans un endroit frais et bien aéré et placer le
couvercle à l' e nvers pour ne pas endommager le joint.
• Ne pas utiliser de détergent agressif pour nettoyer l' a utocuiseur. Ne jamais mettre le couvercle au lave-
vaisselle.
• Enduire régulièrement le joint en caoutchouc avec de l'huile alimentaire pour faciliter l' o uverture et la ferme-
ture de l' a utocuiseur. Cela allongera également sa durée de vie.
• Bien nettoyer le joint avant de ranger l' a utocuiseur. Les dépôts et salissures peuvent déformer le joint et lui
faire perdre son utilité.
Nettoyage des soupapes
Retirer la soupape d' a rrêt / de sécurité de l' é crou situé sur le
couvercle de l' a utocuiseur. Nettoyer les dépôts présents puis la
réinsérer dans le couvercle (schéma 1). Avant chaque utilisation,
fermer l' a utocuiseur avec le couvercle et le retourner. Vérifier si
l' e mbout rouge redescend de lui-même (schéma 2).
La soupape de régulation de la pression est composée de deux
pièces : son capuchon et un poids en métal situé à l'intérieur de
la soupape. Pour nettoyer la soupape, desserrer l' é crou et retirer
le capuchon (schéma 3). Éliminer les dépôts présents dans le
conduit d' é vacuation de vapeur avec une aiguille.
À présent, nettoyer la soupape de régulation en desserrant la fixation latérale (schéma 4). Retirer la pièce en métal
et bien nettoyer tous les éléments.
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Nettoyage et entretien