Údržba A Čištění - FoodSaver FFS017X Instrucciones Para El Usuario

4. Stiskněte tlačítko pro vakuování a svaření
Zařízení FoodSaver ™ nyní začne odsávat vzduch
ze sáčku (rozsvítí se kontrolka vakuování a
svařování). Jakmile je vakuování dokončeno,
sáček se začne svařovat.
Poznámka: Stiskem tlačítka pro vakuování
a svaření můžete proces kdykoli pozastavit.
Případně můžete okamžitým stiskem tlačítka
pro svaření zastavit proces vakuování a spustit
svařování sáčku.
5. Jakmile kontrolka vakuování a svařování zhasne,
proces je dokončen.
Balení vlhkých potravin
Pokud balíte vlhké a šťavnaté potraviny, PŘED
stiskem tlačítka pro vakuování a svaření stiskněte
tlačítko pro vlhké potraviny .
S
Svaření sáčku bez odsání vzduchu
Chcete-li svařit sáček, aniž byste odsáli vzduch,
stiskněte tlačítko pro svaření U . Jakmile kontrolka
svařování zhasne, proces je dokončen. Můžete
svařovat obaly používané k balení pochutin, jako
jsou bramborové lupínky, tortillové chipsy apod.
Jak používat příslušenství FoodSaver ™
Vakuování ZIP sáčků a dóz Fresh:
1. Vytáhněte vysouvací ruční vakuovačku
C
zařízení.
2. Připevněte konec ruční vakuovačky k ventilu
na příslušenství a ujistěte se, že pevně drží.
Dodržujte všechny pokyny uvedené v návodu k
příslušenství FoodSaver ™ .
Poznámka: Chcete-li vakuovat dózy FoodSaver
zatažením dolů a oddělením od horní části
oddělte nádobku na tekutinu (průhlednou
spodní část) od vakuovačky. Konec vakuovačky
zasuňte do otvoru v dóze.
3. Stiskem tlačítka pro příslušenství spusťte
H
vakuování. Zařízení automaticky ukončí proces,
jakmile je příslušenství vakuově uzavřeno.
94
www.foodsavereurope.com
FFS017X_21MLM1 (EMEA).indd 94-95 FFS017X_21MLM1 (EMEA).indd 94-95
. Jak marinovat v rychlém marinátoru FoodSaver
T
1. Vytáhněte vysouvací ruční vakuovačku
zařízení. Zatažením dolů a oddělením od horní
části oddělte nádobku na tekutinu (průhlednou
spodní část) od vakuovačky.
2. Zasuňte konec ruční vakuovačky do otvoru
v marinátoru a ujistěte se, že pevně drží.
Dodržujte všechny pokyny uvedené v návodu k
příslušenství FoodSaver ™ .
3. Stiskem tlačítka pro marinování
I
vakuování. Během tohoto procesu zařízení třikrát
provede vakuování a povolení, aby se chutě
optimálně rozložily.
Údržba a čištění
Zařízení, síťový kabel ani zástrčku nikdy
neponořujte do vody ani jiné kapaliny. Zařízení
před čištěním vždy odpojte ze zásuvky.
Vnější části zařízení otřete měkkým suchým
ze
hadříkem.
Po každém použití vyjměte a vyprázdněte
odkapávací vaničku . Omyjte ji v teplé mýdlové
J
vodě nebo vložte do horního košíku v myčce. Před
opětovným osazením vaničku důkladně osušte.
Zkontrolujte horní těsnění , dolní těsnění
G
™ ,
těsnění kolem odkapávací vaničky a ujistěte se, že
na nich nejsou přichyceny zbytky jídla. V případě
potřeby těsnění otřete hadříkem namočeným v teplé
mýdlové vodě.
Po každém použití vysouvací ruční vakuovačky
odstraňte nádobku na tekutinu. Omyjte nádobku v
teplé mýdlové vodě a před opětovným nasazením ji
nechejte důkladně oschnout.
Skladování
Zavřete víko a přesuňte západku D do uzamčené
polohy ( ). Tím zajistíte víko, ale současně zabráníte
stlačení těsnění (což může mít za následek
nesprávnou funkčnost zařízení).
Ujistěte se, že je zařízení čisté, a uložte ho nastojato
na plochém a rovném povrchu dostatečně daleko
od hran a míst, kde by se mohlo snadno převrátit.
Rady a tipy pro skladování
:
™
C ze
Vakuové balení a bezpečnost potravin
Při vakuovém balení se odsaje většina vzduchu z nádoby
a tím se prodlouží životnost skladovaných potravin.
Nedochází totiž k tak výrazné oxidaci, která negativně
ovlivňuje nutriční hodnoty potravin, jejich aroma, chuť a
celkovou kvalitu. Odstraněním vzduchu rovněž zpomalíte
množení mikroorganismů, které by za určitých okolností
mohly způsobit problémy:
Abyste bezpečně uchovali potraviny, musíte je skladovat
spusťte
při nízkých teplotách. Jestliže potraviny uchováte při
teplotě 4 °C a nižší, výrazně tím omezíte množení
mikroorganismů.
Při zmrazení na teplotu −17 °C mikroorganismy
nezabijete, ale zastavíte jejich růst. Chcete-li potraviny
podléhající zkáze uchovat na dlouhou dobu, vakuově
je zabalte a zmrazte. Jakmile je později rozmrazíte,
uchovávejte je v chladničce.
Mějte na paměti, že vakuové balení NENAHRAZUJE
konzervování a nemůže zcela zamezit zkažení potravin.
Pouze pomáhá zpomalit kvalitativní změny. Je těžké
předvídat, jak dlouho si vakuované potraviny uchovají
veškerou svou chuť, vzhled a strukturu, neboť to závisí na
jejich stáří a stavu v den vakuového balení.
Důležité: Vakuové balení NENAHRAZUJE mrazení potravin
ani jejich uchovávání v chladničce. Veškeré potraviny
podléhající zkáze a vyžadující skladování v chladničce
musíte po vakuovém zabalení uchovat v chladničce
nebo zamrazit. Abyste se vyhnuli zažívacím obtížím,
nepoužívejte znovu sáčky, které jste již dříve použili k
uchování syrového masa, syrových ryb nebo mastných
potravin. Stejně tak nepoužívejte sáčky, které jste ohřívali
v mikrovlnné troubě nebo vroucí vodě.
Jak rozmrazovat a ohřívat
vakuově balené potraviny
a
M
Potraviny vždy rozmrazujte v chladničce
nebo mikrovlnné troubě – potraviny
podléhající zkáze nikdy nerozmrazujte při
pokojové teplotě.
Potraviny uvnitř sáčků můžete rozmrazovat v mikrovlnné
troubě, nikoli však v troubě ohřívat. Jestliže rozmrazujete
potraviny v sáčcích FoodSaver
nastavte výkon nejvýše 180 W (rozmrazování) a
rozmrazujte nejdéle 2 minuty. Teplota nesmí přesáhnout
70 °C. Potraviny vakuově zabalené v sáčcích FoodSaver
můžete ohřát i v mírně vroucí vodě o teplotě nižší než
75 °C. Dodržujte všechny pokyny uvedené v návodu k
sáčky FoodSaver ™ .
Pokyny pro vakuování
Maso a ryby
Nejlepších výsledků dosáhnete, když před vakuováním
v sáčcích FoodSaver ™
hodiny mírně zmrazit. Tím uchováte šťávy a tvar a zajistíte
lepší vakuové zabalení. Pokud z nějakého důvodu
zmražení n emůžete provést, mezi maso či rybu a horní
část sáčku vložte papírovou utěrku. Dejte však pozor, aby
nezasahovala do místa svaru.
Papírovou utěrku nechejte v sáčku, aby pohltila
nadbytečnou vlhkost a šťávy uvolňující se během
vakuového balení.
Poznámka: Hovězí maso se může zdát po vakuovém
zabalení tmavší. Děje se tak kvůli odsátí vzduchu. Nejedná
se o vadu či známku zkázy.
Tvrdé sýry
Aby sýr zůstal čerstvý, po odkrojení jej před
vložením zpět do chladničky vždy znovu
vakuově zabalte. Vyrobte si sáček
FoodSaver
každé plánované otevření a opětovné svaření měli k
dispozici 25 mm materiálu navíc k obvyklým 75 mm, které
běžně necháváte mezi baleným obsahem a svarem.
Při rozbalování jednoduše odstřihněte svařenou hranu
a sýr vyjměte. Jakmile budete chtít sýr znovu vakuově
zabalit, vložte jej zpět do sáčku a opět jej svařte.
Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních
bakterií byste nikdy neměli vakuovat měkké sýry.
Zelenina
Zeleninu je třeba před vakuováním
blanšírovat. Tento postup zastaví činnost
enzymu, který by mohl způsobit ztrátu
vůně, barvy a chutě.
Chcete-li blanšírovat zeleninu, vložte ji do vroucí vody
nebo mikrovlnné trouby na takovou dobu, aby se uvařila,
ale přitom zůstala stále křupavá. Doba blanšírování je
zhruba 1 až 2 minuty pro listovou zeleninu a hrášek; 3 až
™ v mikrovlnné troubě,
4 minuty pro hrachové lusky, plátky cukety nebo brokolici;
5 minut pro mrkve a 7 až 11 minut pro kukuřičný klas. Po
blanšírování ponořte zeleninu do studené vody, abyste
™
zastavili proces vaření. Nakonec nechejte zeleninu před
vakuováním uschnout na utěrce.
Poznámka: Veškerá zelenina (včetně brokolice, růžičkové
kapusty, zelí, květáku, kapusty a tuřínu) během skladování
přirozeně uvolňuje plyny. Proto může být po blanšírování
skladována pouze v mrazáku.
Při zmrazování zeleniny je nejlepší ji nejprve částečně
zmrazit na 1 až 2 hodiny nebo dokud není zcela tvrdá.
www.foodsavereurope.com
necháte maso nebo ryby 1 až 2
™ dostatečně dlouhý, abyste pro
95
1/7/21 10:21 1/7/21 10:21