FoodSaver FFS017X Instrucciones Para El Usuario página 34

5. Prosessi on päättynyt, kun tyhjiöinti-/
saumausmerkkivalo sammuu.
Kosteiden ruokien pakkaus
Jos pakattava ruoka on kosteaa tai erityisen
nestemäistä, paina kostea ruoka -painiketta
S
ENNEN tyhjiöinti-/saumauspainikkeen painamista.
Pussin saumaaminen ilmaa poistamatta
Saumaa pussi tyhjentämättä siitä ilmaa
painamalla saumauspainiketta . Prosessi on
U
valmis, kun saumausmerkkivalo sammuu. Voit
saumata naposteltavien, kuten perunalastujen ja
tortillalastujen, pakkaamiseen käytettäviä pusseja.
FoodSaver -tarvikkeiden käyttäminen
™
Suljettavan tuoresäilytyspussin tai tuoresäilytysastian
tyhjiöpakkaaminen:
1. Vedä sisäänvedettävä käsikäyttöinen
pakkauslaite pois laitteesta.
C
2. Aseta käsikäyttöisen pakkauslaitteen pää
tarvikkeessa olevaan venttiiliin ja varmista,
että kytkentä on asianmukainen. Noudata
FoodSaver ™ -tarvikkeen mukana tulevia ohjeita.
Huomaa: Tyhjiöpakkaa FoodSaver ™ -rasia
irrottamalla pakkauslaitteen nestesäiliö
(läpinäkyvä alaosa) vetämällä sitä alas ja pois
yläosasta. Aseta pakkauslaitteen kärki rasian
liitäntään.
3. Aloita tyhjiöinti painamalla tarvikepainiketta
Laite lopettaa pakkaamisen automaattisesti, kun
tarvike on täysin tyhjiöpakattu.
FoodSaver ™ -pikamarinoijassa marinointi:
1. Vedä sisäänvedettävä käsikäyttöinen
pakkauslaite pois laitteesta. Irrota
C
pakkauslaitteen nestesäiliö (läpinäkyvä alaosa)
vetämällä sitä alas ja pois yläosasta.
2. Aseta sisäänvedettävän käsikäyttöisen
pakkauslaitteen kärki marinoijassa olevaan
66
www.foodsavereurope.com
FFS017X_21MLM1 (EMEA).indd 66-67 FFS017X_21MLM1 (EMEA).indd 66-67
liitäntään ja varmista, että kytkentä on
asianmukainen. Noudata FoodSaver
mukana tulevia ohjeita.
3. Aloita tyhjiöinti painamalla marinointipainiketta
. Tämän aikana laite tyhjiöi ja vapauttaa kolme
I
kertaa automaattisesti optimaalisen maun
takaamista varten.
Hoito ja puhdistaminen
Älä koskaan kasta laitetta, sen virtajohtoa tai
pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen. Irrota
laitteen virtajohto pistorasiasta aina ennen
puhdistamista.
Pyyhi laitteen runko pehmeällä kuivalla liinalla.
Irrota ja tyhjennä keruuastia jokaisen käyttökerran
J
jälkeen. Pese se lämpimällä saippuavedellä tai
astianpesukoneen ylätelineessä. Kuivaa huolellisesti
ennen paikoilleen asettamista.
Tarkista ylätiiviste ja alatiiviste ja keruuastian
G M
.
H
ympäristö ruokajäämien varalta. Pyyhi tiivisteet
tarvittaessa lämpimään saippuaveteen kastetulla
liinalla.
Irrota sisäänvedettävän käsikäyttöisen
pakkauslaitteen nestesäiliö jokaisen käyttökerran
jälkeen. Pese se lämpimällä saippuavedellä ja
anna kuivua huoneenlämmössä ennen paikoilleen
asettamista.
Säilytys
Sulje kansi ja aseta salpa lukitusasentoon ( ).
D
Tällöin kansi pysyy paikallaan muttei purista tiivisteitä
(mikä voi aiheuttaa laitteen toimintavian).
Varmista, että laite on puhdas, ja säilytä sitä pystyssä
tasaisella alustalla etäällä reunasta, jottei se pääse
putoamaan.
Säilytysohjeita ja -vinkkejä
™ -tarvikkeen
Tyhjiöpakkaaminen ja ruoan turvallisuus
Tyhjiöpakkausprosessi pidentää ruoan käyttöikää
poistamalla saumatusta astiasta suurimman osan ilmasta.
Tämä vähentää hapettumista, mikä vaikuttaa ruoan
ravintoarvoihin, makuun ja yleislaatuun. Ilman poistaminen
voi estää myös mikro-organismien kasvamisen. Ne voivat
aiheuttaa ongelmia tietyissä olosuhteissa:
Ruokien turvallista säilyttämistä varten on olennaista
ylläpitää alhaisia lämpötiloja. Voit vähentää merkittävästi
mikro-organismien kasvua 4 °C:n tai sitä alhaisemmissa
lämpötiloissa.
Pakastaminen –17 °C:n lämpötilassa ei tapa mikro-
organismeja, mutta pysäyttää niiden kasvun. Pakasta
aina pilaantuvat tyhjiöpakatut elintarvikkeet pitkäaikaista
säilytystä varten, ja pidä ne jääkaapissa sulatuksen jälkeen.
On tärkeää huomata, että tyhjiöpakkaus EI
korvaa säilöntää eikä voi kumota elintarvikkeiden
pilaantumisprosessia. Se voi ainoastaan hidastaa
laatumuutoksia. On vaikeaa ennustaa, miten pitkään
elintarvikkeet säilyttävät huippulaatuisen makunsa,
ulkonäkönsä tai rakenteensa, sillä tähän vaikuttavat ruoan
ikä ja kunto tyhjiöpakkauspäivänä.
Tärkeää: Tyhjiöpakkaus EI korvaa elintarvikkeiden
säilyttämistä jääkaapissa tai pakastamista. Kaikki
jäähdytystä edellyttävät pilaantuvat elintarvikkeet
on edelleen säilytettävä jääkaapissa tai pakastettava
tyhjiöpakkaamisen jälkeen. Sairastumisen välttämiseksi
pusseja ei tule käyttää uudelleen, jos niissä on
säilytetty raakaa lihaa, raakaa kalaa tai rasvaisia ruokia.
Älä käytä uudelleen pusseja, joita on kuumennettu
mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
Tyhjiöpakattujen ruokien
sulatus ja kuumennus
Sulata ruoat aina jääkaapissa tai
mikroaaltouunissa. Älä sulata pilaantuvia
ruokia huoneenlämmössä.
Pussin sisältämä ruoka voidaan
sulattaa, mutta sitä ei voida lämmittää uudelleen
mikroaaltouunissa. Kun sulatat ruokaa FoodSaver
pussissa mikroaaltouunissa, varmista, ettet ylitä 180 watin
enimmäistehoa (sulatusasetus), kahden minuutin
enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa. Voit myös
kuumentaa ruokaa FoodSaver
lämpimään poreilevaan veteen, jonka lämpötila on alle
75 °C. Noudata FoodSaver
ohjeita.
Esikäsittelyohjeet
Liha ja kala
Parhaat tulokset saavutetaan esipakastamalla lihaa ja kalaa
1–2 tuntia ennen niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver
pussiin. Näin ruoan mehevyys ja muoto säilyvät ja tiiviys
paranee. Jos esipakastaminen ei ole mahdollista, aseta
taitettu talouspaperin pala lihan tai kalan ja pussin yläpään
väliin saumausalueen alapuolelle.
Jätä talouspaperin pala pussiin tyhjiöpakkausprosessin
ajaksi imemään liiallista kosteutta ja nesteitä.
Huomaa: Naudanliha voi näyttää tummemmalla
tyhjiöpakkauksen jälkeen, mikä johtuu hapen
poistamisesta. Tämä ei ole merkki pilaantumisesta.
Kovat juustot
Pidä juusto tuoreena tyhjiöpakkaamalla se
aina käytön jälkeen. Tee erittäin pitkä
FoodSaver
pussimateriaalia kutakin aiottua avaamis- ja
sulkemiskertaa varten normaalin 75 mm:n lisäksi, jonka
tavallisesti jätät sisällön ja sauman väliin.
Leikkaa vain saumattu reuna auki ja ota juusto esiin. Kun
haluat pakata juuston uudelleen, laita se pussiin ja tee
uusi sauma.
Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi pehmeitä
juustoja ei tule koskaan tyhjiöpakata.
Vihannekset
Vihannekset on kiehautettava ennen
tyhjiöpakkaamista. Tämä pysäyttää
entsyymireaktion, joka voi aiheuttaa
maun, värin ja rakenteen katoamista.
Kiehauta vihannekset laittamalla ne kiehuvaan veteen
tai mikroaaltouuniin, kunnes ne ovat kypsyneitä, mutta
edelleen rapeita. Kiehautusajat vaihtelevat. Lehteville
vihreille vihanneksille ja herneille tarvittava aika on
™ -
1–2 minuuttia, sokeriherneille, kesäkurpitsasiivuille tai
parsakaalille 3–4 minuuttia, porkkanoille 5 minuuttia
ja maissintähkille 7–11 minuuttia. Upota vihannekset
kiehautuksen jälkeen kylmään veteen kypsennysprosessin
-pusseissa asettamalla ne
™
pysäyttämiseksi. Kuivaa lopuksi vihannekset pyyhkeeseen
ennen tyhjiöpakkaamista.
™ -tarvikkeen mukana tulevia
Huomaa: Kaikki vihannekset (mukaan lukien parsakaali,
ruusukaali, keräkaali, kukkakaali, lehtikaali, turnipsi)
vapauttavat kaasuja säilytyksen aikana. Tästä syystä niitä
on säilytettävä kiehautuksen jälkeen pakastimessa.
www.foodsavereurope.com
™ -
-pussi, niin että jätät 25 mm
™
67
1/7/21 10:21 1/7/21 10:21