FoodSaver FFS017X Instrucciones Para El Usuario página 16

Utilización del Sistema de
conservación de alimentos
frescos
Referencias a la Fig. 3:
1. Coloque el artículo que desea envasar en la
bolsa. Puede utilizar una bolsa FoodSaver
para usar o crear su propia bolsa a partir de un
rollo FoodSaver .
™
2. Mueva el pestillo a la posición de desbloqueo
D
( ) y abre la tapa. Coloque el extremo abierto
de la bolsa en la ranura de la bandeja de goteo
J .
3. Cierre la tapa y desplace el pestillo a la posición
de activación ( ).
4. Pulse el botón Vacío y sellado T . El dispositivo
FoodSaver comenzará a extraer el aire de la
™
bolsa (se encenderá la luz de vacío y sellado).
Una vez que se haya extraído todo el aire, la
bolsa comenzará a sellarse.
Nota: pulse el botón Vacío y sellado en
cualquier momento para hacer una pausa en el
proceso. También puede pulsar el botón Sellado
para detener de inmediato el proceso de vacío y
comenzar a sellar la bolsa.
5. El proceso finalizará cuando se apague la luz de
vacío y sellado.
Envasado de alimentos húmedos
Si está envasando alimentos que están húmedos
o que son muy jugosos, pulse el botón Alimentos
húmedos S ANTES de pulsar el botón Vacío y
sellado.
Sellado de una bolsa sin extraer el aire
Para sellar una bolsa sin extraer el aire de ella,
pulse el botón Sellado U . El proceso se habrá
completado cuando se apague la luz de sellado.
Puede sellar bolsas para envasar aperitivos como
patatas fritas, tortillas mexicanas, etc.
Utilización de accesorios FoodSaver
™
Para envasar al vacío una Bolsa con cierre tipo
cremallera o un Contenedor de alimentos frescos:
1. Tire del sellador manual retráctil en dirección
C
contraria al aparato.
2. Coloque el extremo del sellador manual sobre
la válvula del accesorio y asegúrese de que
está bien conectado. Siga cualquier instrucción
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específica que se suministre con el accesorio
FoodSaver ™ .
Nota: Para envasar al vacío un tarro FoodSaver
extraiga el depósito (sección inferior
transparente) del sellador tirando de él hacia
abajo para separarlo de la sección superior.
Introduzca el extremo del sellador en el puerto
lista
™
del tarro.
3. Pulse el botón Accesorio para comenzar
H
el proceso de vacío. El aparato se detendrá
automáticamente cuando el accesorio haya
quedado completamente sellado al vacío.
Para marinar en un Marinador rápido FoodSaver
1. Tire del sellador manual retráctil
C
contraria al aparato. Extraiga el depósito
(sección inferior transparente) del sellador
tirando de él hacia abajo para separarlo de la
sección superior.
2. Introduzca el extremo del sellador manual en
el puerto del marinador y asegúrese de que
está bien conectado. Siga cualquier instrucción
específica que se suministre con el accesorio
FoodSaver ™ .
3. Pulse el botón Marinar I para comenzar el
proceso de vacío. Durante este proceso, el
aparato creará vacío y volverá a dejar entrar el
aire automáticamente tres veces para lograr una
infusión óptima del sabor.
Conservación y limpieza
Nunca sumerja el aparato, el cable de
,
™
alimentación o el conector en agua ni en ningún
otro líquido. Desconecte siempre el aparato antes
de limpiarlo.
Pase un paño suave y seco por la carcasa del
aparato.
Retire y vacíe la bandeja de goteo
de cada uso. Lávela con agua caliente y jabón
o colóquela en el compartimento superior del
lavavajillas. Séquela a conciencia antes de volver a
colocarla.
Compruebe las juntas superior
alrededores de la bandeja de goteo para asegurarse
de que no presentan restos de alimentos. Limpie las
juntas con un paño humedecido en agua caliente y
jabón si es preciso.
Extraiga el depósito del sellador de mano retráctil
después de cada uso. Lávelo con agua caliente
jabonosa y déjelo secar por completo al aire antes
de volver a colocarlo.
Almacenamiento
:
™
Cierre la tapa y desplace el pestillo
en dirección
de bloqueo ( ). Esto basta para asegurar la tapa
evitando que se compriman las juntas (lo que puede
provocar un funcionamiento incorrecto del aparato).
Asegúrese de que el aparato está limpio y guárdelo
verticalmente sobre una superficie plana y
horizontal, alejado de los bordes, donde no pueda
caer accidentalmente.
Guía, sugerencias y trucos de
almacenamiento
Envasado al vacío y seguridad alimentaria
El proceso de envasado al vacío prolonga la duración
de los alimentos mediante la extracción de la mayor
parte del aire del contenedor envasado, lo que reduce
la oxidación y afecta al valor nutricional, al sabor y
a la calidad global de los alimentos. La extracción
del aire también puede impedir el crecimiento de
microorganismos que pueden provocar problemas en
determinadas circunstancias:
Para conservar los alimentos de forma segura, es
crucial mantenerlos a baja temperatura. Puede reducir
significativamente el crecimiento de microorganismos a
una temperatura de 4°C o inferior.
La congelación a -17°C no mata a los microorganismos,
pero impide su crecimiento. Para un almacenamiento a
largo plazo, congele siempre los alimentos perecederos
que hayan sido envasados al vacío y manténgalos
refrigerados una vez descongelados.
Es importante señalar que el envasado al vacío NO
es un sustituto del enlatado y no permite revertir el
deterioro de los alimentos. Solo permite ralentizar los
cambios de calidad. Es difícil predecir el tiempo que los
alimentos van a conservar un sabor, aspecto o textura de
primera calidad, puesto que depende de la antigüedad
y el estado de los alimentos en el momento en que se
envasan al vacío.
Importante: El envasado al vacío NO no es un sustituto de
J después
la refrigeración o congelación. Todo alimento perecedero
que requiera refrigeración deberá refrigerarse o
congelarse después de ser envasado al vacío. Para evitar
posibles enfermedades, no reutilice las bolsas después
de haber almacenado en ellas carne cruda, pescado
crudo o alimentos grasientos. No reutilice las bolsas que
G e inferior M y los
hayan sido calentadas en microondas o a fuego lento.
Descongelación y
recalentamiento de alimentos
envasados al vacío
Descongele siempre los alimentos en el
frigorífico o en horno microondas —no
descongele alimentos perecederos a
temperatura ambiente.
Los alimentos contenidos en bolsas pueden
descongelarse pero no calentarse en microondas.
a la posición Al descongelar en el microondas los alimentos
D
contenidos en bolsas FoodSaver
superar la potencia máxima de 180 vatios (ajuste de
descongelación) durante 2 minutos como máximo a
una temperatura máxima de 70°C (158°F). También
puede recalentar los alimentos en bolsas FoodSaver
colocándolas en agua caliente a una temperatura inferior
a 75°C (170°F). Siga cualquier instrucción específica que
se suministre con las bolsas FoodSaver
Directrices de preparación
Carne y pescado
Para obtener un resultado óptimo, precongele la carne y
el pescado durante 1-2 horas antes de envasarlos al vacío
en una bolsa FoodSaver . Esto contribuye a conservar el
™
jugo y la forma, además de garantizar un mejor sellado. Si
no es posible precongelarlos, coloque un trozo de papel
de cocina doblado entre la carne o pescado y la parte
superior de la bolsa, pero debajo del área de sellado.
Deje un trozo de papel de cocina en la bolsa para que
absorba la humedad sobrante y los jugos durante el
proceso de envasado al vacío.
Nota: La ternera puede parecer más oscura tras envasarla
al vacío debido a la extracción del oxígeno. Dicho
oscurecimiento no debe considerarse como indicio de
que la ternera ya no es comestible.
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™ , asegúrese de no
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