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Idiomas disponibles
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III . INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
1.
TABLE DE CUISSON
1.1
GÉNÉRALITÉS
La grande table de cuisson sert seulement à la cuisson avec
des ustensiles de cuisson. La grande table de cuisson
(400x740 ou 840x740 mm) existe en version MS (sans revête-
ment) ou MSE (avec revêtement). Les deux ou quatre zones
de cuisson fonctionnent indépendamment l'une de l'autre et
ont une puissance de 4 kW.
1.2
PREMIÈRE MISE EN SERVICE
IMPORTANT : À sa première mise en service, la table
de cuisson avec revêtement MSE doit chauffer pendant
1 heure sur le niveau max. (position de la manette sur 10)
sans ustensiles de cuisson afin que le revêtement
durcisse !
L'inscription CN20 estampée sur la façade permet de savoir
si la cuisinière est équipée d'une table de cuisson MSE.
1.3
COMMANDE
Deux ou quatres foyers indépendants peuvent être réglés
individuellement. Le voyant vert (1) s'allume lorsque le foyer
correspondant est allumé. Lorsque la poignée tournante (2)
est positionnée sur 0, cela signifie que la zone de cuisson cor-
respondante est mise hors tension. Un bouton thermostat
règle graduellement la température de chaque zone de cuis-
son. Si aucun ustensile de cuisson n'est déposé sur la plaque
de cuisson, les différents chiffres figurant sur la poignée
tournante (Fig.11) correspondent approximativement aux tem-
pératures suivantes :
0
Chiffre
(arrêt)
Temp. max. de la
20
70
surface en °C
Le système de réglage électronique garantit le maintien con-
stant de la température réglée pour la zone de cuisson, que la
plaque soit vide ou qu'un ustensile de cuisson y ait été
déposé.
1 Indicateur de
fonctionnement vert
2 Poignée tournante
Fig.11 Poignée et indicateur de fonctionnement
1.4
PRÉPARATION
La zone de cuisson est prête à fonctionner dès que la poignée
tournante est réglée sur un niveau de puissance. L'indicateur
de fonctionnement vert s'allume simultanément sur le bandeau
de commandes.
La plaque de cuisson chauffe à pleine puis-
sance jusqu'à atteindre la température sélectionnée (par ex.
niveau 6 pour une température de 280°C).
Si vous déposez un ustensile de cuisson froid sur la plaque de
cuisson, il n'est pas nécessaire de sélectionner une valeur
supérieure pour accélérer le chauffage de la plaque, car le
système de réglage électronique intégré déclenchera immé-
diatement la pleine puissance pour atteindre la température
sélectionnée en un temps relativement court.
62.9582.01
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
1
2
4
6
8
10
100
190
280
370
450
1
2
1.5
NETTOYAGE LES TABLES DE CUISSON MSE/MS
Recommandations :
Nettoyage avec une "éponge en acier noble POLYNOX"
et un produit nettoyant non agressif. "L'éponge en acier
noble POLYNOX" nettoie efficacement et à fond grâce
à ses bords arrondis,a une longue durée de vie, ne s'effrite
pas, ne rouille pas, convient au contact alimentaire et
au lavage en lave-vaisselle.
Nettoyer quotidiennement les zones de cuisson MS
et MSE après leur utilisation.
Mettre la plaque de cuisson hors tension et la laisser
refroidir avant de la nettoyer.
À ne pas utiliser :
produit nettoyant agressif
Nettoyant pour gril
Objets à arêtes vives
Tampon à récurer
Scotchbrite
2.
ESPACE DE RANGEMENT
L'espace de rangement (Fig. 12) est installé dans la partie
inférieure de l'appareil.
Accessoires conseillés :
- Porte-tablette
- Tablette
1 Porte-tablette
2 Tablette
Fig. 12Espace de rangement / Armoire de maintien au chaud
3.
FOUR ÉLECTRIQUE POUR CUIRE ET RÔTIR
Le four est intégré dans la partie inférieure de la cuisinière.
Le four est équipé de :
- coulisses de support des grilles
- grille et plat à four
La base du four est constituée d'une épaisse plaque en acier
qui permet de répartir et d'emmagasiner la température
inférieure de façon plus homogène. Tous les autres éléments
de l'appareil sont en nichrome.
N.B. :
•
Lorsque vous ouvrez la porte du four, faites attention aux
émanations d'air chaud et de vapeurs chaudes - Risque
de brûlures !
•
Si la porte du four reste ouverte, il y a un Risque de bles-
sures aux jambes !
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