Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4.
COLLEGAMENTO ELETTRICO
Ad ogni apparecchio è allegato uno schema completo di
connessione e cablaggio, da cui si rilevano i dati tecnici
(potenza elettrica, tensione, intensità di corrente ecc.).
È necessario controllare e verificare che la tensione di alimen-
tazione corrisponda ai valori indicati sulla targhetta caratteristi-
che.
Da osservare:
•
A monte dell'apparecchio devono essere effettuate le ope-
razioni necessarie per il collegamento del cavo di messa a
terra e la protezione degli apparecchi.
•
L'apparecchio deve essere collegato nel punto contrasse-
gnato con
ad un sistema equipotenziale con la sezione
del conduttore di almeno 10 mm². A tale scopo utilizzare i
bulloni di connessione contrassegnati. Disponendoli in
blocco, tutti gli apparecchi devono essere collegati tra di
loro per formare un sistema equipotenziale.
•
L'apparecchio è predisposto per il collegamento a condut-
ture fisse. Se l'apparecchio viene montato senza una base
propria direttamente sullo zoccolo in muratura, il cavo di ali-
mentazione deve uscire dallo zoccolo nel punto previsto. Il
tubo di protezione non deve sporgere dallo zoccolo. In pre-
senza di uno zoccolo in acciaio al nichel-cromo, il tubo di
protezione non deve sporgere di oltre 10 cm dal pavimento.
•
Dopo l'installazione deve essere garantita la protezione da
contatto di parti che si trovano sotto tensione e di compo-
nenti isolati.
•
A monte dell'apparecchio deve essere installato un dispo-
sitivo di interruzione omnipolare con distanza di apertura
dei contatti di almeno 3 mm.
•
Nel caso in cui siano previsti interruttori di protezione con-
tro le dispersioni di corrente, devono essere usati quelli per
una corrente di scatto da 30 mA o oltre.
•
Impiegando un interruttore di protezione contro le disper-
sioni di corrente (in presenza di interruttore di protezione e
in caso di nuova installazione) può essere impiegato solo
un interruttore di protezione sensibile agli impulsi di cor-
rente.
4.1
MORSETTI DI COLLEGAMENTO
A = collegamento alla rete elettrica
G = uscite apparecchio
Fig.9 Morsetti di collegamento
Il collegamento alla rete elettrica avviene mediante un cavo
installato a monte, che sporge di 1,5 m dal pavimento o dalla
parete.
I morsetti di collegamento dell'apparecchio si trovano dietro il
pannello frontale destro (B). Per collegare l'apparecchio alla
rete elettrica, è necessario smontare il pannello frontale (siehe
Kapitel 2.1).
Collegamento del cavo elettrico secondo le indicazioni dello
schema elettrico.
I bulloni di connessione sul telaio dell'apparecchio sono indi-
cati con i seguenti contrassegni:
Conduttore di terra
Come opzione l'apparecchio è provvisto di ulteriori morsetti di
collegamento per i sistemi di ottimizzazione della potenza
(EO/SI) o per contatti a potenziale zero (PK) per una sorvegli-
anza esterna dell'apparecchio. I collegamenti devono essere
eseguiti secondo le indicazioni dello schema elettrico.
Seite 28
ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE
Sistema equipotenziale
4.2
COLLEGAMENTO AL SISTEMA EQUIPOTENZIALE
L'apparecchio deve essere collegato ad un sistema equipoten-
ziale con la sezione del conduttore di almeno 10 mm
scopo utilizzare i relativi bulloni di connessione contrassegnati
(EN 60 335). Il collegamento è formato da un bullone filettato
M6 presente sul telaio dell'apparecchio.
Collegamento secondo lo schema.
1 Capocorda * 6 mm
2 Dado M 6
3 Anello elastico M 6
4 Rondella M 6
Fig.10 Collegamento al sistema equipotenziale
4.3
CONTATTO A POTENZIALE ZERO (PK)
Il contatto a potenziale zero di un apparecchio è indipendente
dall'ottimizzazione della potenza (EO). Esso è necessario per
indicare su un quadro di comando esterno, se l'apparecchio è
inserito. I morsetti sono contrassegnati dalle cifre comprese tra
21 a 29.
4.4
SISTEMI DI OTTIMIZZAZIONE DELLA POTENZA
(EO/SI)
I dispositivi di controllo della potenza hanno lo scopo di evitare
picchi di carico in caso di esercizio contemporaneo a pieno
carico.
Per l'utilizzo sono possibili i seguenti metodi:
•
gli apparecchi vengono allacciati a un limitatore di mas-
sima corrente che, secondo le impostazioni, provvede al
disinserimento di singoli apparecchi o stadi.
•
Il sistema di limitazione della potenza impedisce picchi di
carico senza influenzare il processo di cottura. In base a un
continuo confronto dell'assorbimento effettivo di corrente di
tutto l'esercizio con un valore massimo di corrente presta-
bilito, gli apparecchi vengono brevemente disinseriti e rein-
seriti secondo i dati specifici del loro programma.
4.4.1
CABLAGGIO
I dispositivi di controllo della potenza richiedono le seguenti
informazioni da tutti gli apparecchi:
- posizione dell'interruttore ON/OFF
- stato operativo di termostati, regolatori elettronici ecc.
se l'apparecchio dispone di più di un regolatore, a ogni
circuito di comando viene assegnato un circuito di
regolazione.
Queste informazioni vengono fornite attraverso 4 diverse linee
al dispositivo di controllo.
La linea A segnala lo stato d'inserimento (interruttore di rete
inserito/disinserito)
24÷230 V) ed è connessa al lato secondario
dell'interruttore di rete.
La linea B segnala lo stato d'esercizio (riscaldamento inse-
rito/disinserito) dell'apparecchio, ed è connessa al
termostato ovvero al circuito di regolazione. Le
linee A e B non devono avere tensioni diverse.
La linea C causa lo sblocco dell'apparecchio. Quando il dispo-
sitivo di controllo abilita l'apparecchio, le linee B e
C vengono collegate tra di loro da un contatto
esterno all'apparecchio.
La linea D forma il potenziale di riferimento relativo alla ten-
sione di comando delle linee in questione.
I contattori di potenza delle cucine sono generalmente esterni,
mentre nelle pentole e nelle padelle sono interni. Come
opzione, gran parte degli apparecchi possono essere provvisti
di cablaggio interno per un dispositivo di controllo della
potenza.
2
. A tale
dell'apparecchio
(tensione
62.9582.01
Tabla de contenido
