Diagramas De Cableado - Frymaster Gen III LOV BIELA14-T Serie Manual De Servicio

4. Desenchufe los haces de cables y los cables de puesta a tierra en la parte posterior de los controladores.
5. Desconecte el cordel y retire el controlador.
6. Para retirar el bisel, retire el tornillo izquierdo y suelte el tornillo derecho de la parte inferior del bisel.
7. Desconecte los cables conectados a los componentes y marque o anote los conectores para que sea más fácil
volver a conectarlos.
8. Retire de la carcasa de inclinación y los paneles posteriores de la freidora. Primero se tiene que retirar la carcasa
de inclinación para poder retirar el panel trasero superior.
9. Para retirar la carcasa de inclinación, saque los tornillos de cabeza hexagonal de su borde posterior. La carcasa se
puede levantar rectamente hacia arriba para retirarla de la freidora.
10. Para retirar el panel de control, saque el tornillo en el centro y las tuercas en ambos lados.
11. Suelte las cajas de componentes, para esto retire los tornillos que las fijan al gabinete.
12. Para desmontar la tapa superior, retire las tuercas en cada extremo que la fijan al gabinete.
13. Retire el tornillo de cabeza hexagonal que fija la parte delantera de la tina de freír a la riostra del gabinete.
14. Retire la tira de conexión superior que cubre la junta con la tina de freír adyacente.
15. Destornille la tuerca situada en la parte delantera de cada sección del tubo de drenaje y retire de la freidora el
conjunto del tubo.
16. Retire los actuadores de las válvulas de retorno y de drenaje y desconecte el cableado.
17. Desconecte todas las sondas de filtrado automático y los sensores de llenado automático y el cableado.
18. En la parte posterior de la freidora, desenchufe el conector C-6 de 12 patillas y, con una empujadora, desconecte
los electrodos del termostato de límite superior. Desconecte el resto del cableado de la sonda.
19. Desconecte las líneas flexibles de retorno del aceite.
20. Levante el elemento hasta la posición "superior" y desconecte sus resortes.
21. Retire los tornillos para metales y las tuercas que fijan el conjunto del tubo del elemento a la tina de freír. Con
cuidado, levante el conjunto del elemento de la tina de freír y asegúrelo a la riostra en la parte posterior de la
freidora con amarracables o cinta adhesiva.
22. Levante cuidadosamente la tina de freír de la freidora y colóquela boca abajo en una superficie de trabajo estable.
23. Recupere de la tina de freír las válvulas de drenaje, las conexiones de las líneas flexibles de retorno de aceite, los
actuadores, las placas VIB (AIF) y los termostatos de límite superior. Limpie las roscas y aplique Loctite
un sellador equivalente a las roscas de los componentes recuperados e instálelos en la tina de repuesto.
24. Baje cuidadosamente la tina de repuesto para colocarla en la freidora. Vuelva a instalar el tornillo de cabeza
hexagonal que se retiró en el paso 11 para fijar la tina a la freidora.
25. Coloque el conjunto del tubo del elemento en la tina de freír y vuelva a instalar los tornillos para metales y
tuercas que retiró en el paso 19.
26. Vuelva a conectar las líneas flexibles de retorno de aceite a la tina de freír y reemplace la cinta de aluminio, si
fuese necesario, para fijar las tiras del calentador a las líneas flexibles.
27. Inserte los electrodos del termostato de límite superior que desconectó en el paso 18 (consulte la ilustración de la
página 1-14 para conocer las posiciones de las patillas).
28. Vuelva a conectar los actuadores, y asegúrese de que las válvulas de retorno y de drenaje estén en la posición
correcta.
29. Vuelva a conectar las sondas de filtrado automático y de llenado automático.
30. Vuelva a instalar el conjunto del tubo de drenaje.
31. Vuelva a instalar las tiras de conexión superior, la tapa superior, la carcasa de inclinación y los paneles
posteriores.
32. Vuelva a instalar los controladores en el armazón del panel de control y vuelva a conectar los haces de cables y
los cables de puesta a tierra.
33. Vuelva a colocar la freidora bajo la campana extractora y vuelva a conectarla al suministro de alimentación
eléctrica.

1.17 Diagramas de cableado

Consulte el Manual de diagramas de cableado eléctrico Gen III LOV serie BIELA14-T de
McDonald's 8197343
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PST 567 o
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