Gebruik Van De Snijmachine; Waren Op De Vleestafel Plaatsen En Snijden; Reiniging Van De Snijmachine; Algemene Informatie - Berkel RED LINE 220 Manual Usuario

6. GEBRUIK VAN DE SNIJMACHINE

6.1 WAREN OP DE VLEESTAFEL
PLAATSEN EN SNIJDEN
1. Controleer of de dikteregelaar in de veilig-
heidsstand is geplaatst;
2. Breng de wagen in de laadstand (bij de ge-
bruiker) tot stilstand;
3. Klap de vleesklem omhoog en plaats hem in
de ruststand;
4. Plaats het te snijden levensmiddel tegen de
voorwand op de vleestafel. Blokkeer het le-
vensmiddel met de vleesklem en oefen een
lichte druk uit;
5. Regeling plakdikte. Schakel het mes met een
druk op de startknop in. Pak de handgreep
op de vleesklem vast en start de snijbewe-
ging;
6. Plaats de dikteregelaar aan het einde
van het snijden in de veiligheidsstand en
verplaats de wagen naar achter. Stop de
beweging van het mes met een druk op de
stopknop.
RED LINE

6.2. REINIGING VAN DE SNIJMACHINE

6.2.1

Algemene informatie

De machines moeten minstens één keer per dag
of vaker nauwgezet worden gereinigd. Als
de machines een bepaalde periode lang niet
gebruikt zijn, moeten ze ook voor het gebruik
worden gereinigd.
6.2.2

Demontage van de machine en reiniging

1. Haal de stekker van het elektriciteitsnet af;
2. Plaats de dikteregelaar in de veiligheids-
stand;
3. Demonteer de verschillende componenten
conform de beschrijving van de volgende
paragrafen.
Demontage vleestafel
1. Plaats de
veiligheidsstand en beweeg de vleestafel
helemaal naar de gebruiker toe;
2. gebruik de hendel van de vleestafel omlaag
en houdt daarbij de steun op de eindaanslag
zodat de vleestafel van de steun loskomt;
WAARSCHUWING: Om deze handeling correct
te kunnen uitvoeren dient de dikteregelaar
tegelijkertijd een beetje uit de veiligheidsstand te
worden gedraaid.
3. Verwijder de vleestafel door de tafel van
de steun te verwijderen.
- 220 / 250 / 300
dikteregelaar in de
85