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1. INTRODUCCIÓN
1.1 FINALIDAD DEL MANUAL
Esta publicación contiene toda la información
necesaria para la instalación, el uso y el mante-
nimiento de las máquinas de cortar en lonchas
con volante, manuales, de uso alimentario, con
cuchilla circular, Modelo Red Line 220, Red Line
250 y Red Line 300. La finalidad del presente
manual es la de permitir al usuario, sobreto-
do al usuario directo, tomar cualquier tipo de
medida y disponer todos los medios humanos
y materiales necesarios para un uso seguro y
duradero de las máquinas.
1.2 CONSERVACIÓN DEL MANUAL
Este manual debe ser entregado a la persona
propuesta para el uso y el mantenimiento de las
máquinas que se encargará de su conservación
en un lugar protegido y seco, y siempre dispo-
nible para ser consultado. Se recomienda tener
una copia archivada. En caso de intercambio de
información con el fabricante o con personal de
asistencia autorizado por el primero, remitirse a
los datos de la placa de matrícula y al número
de matrícula de la máquina. El manual debe ser
conservado a lo largo de toda la vida útil de
la máquina y en caso de necesidad (ejemplo:
daño que comprometa incluso en modo parcial
la consulta, etc.) el usuario deberá solicitar al
fabricante una nueva copia.
En caso de cesión de la máquina el usuario
deberá señalar al fabricante la dirección del
nuevo propietario. NOTA: Los términos Ante-
rior, Posterior, Derecha e Izquierda utilizados
en este manual hacen referencia a la máquina
vista desde el lado operador en condiciones de
empleo normales.
1.3 DESTINO DE USO DE LAS MÁQUINAS
El destino de uso y las configuraciones previstas
de la máquina son las únicas admitidas por el
fabricante; no intente utilizar las máquinas no
cumpliendo con las instrucciones suministradas.
El destino de uso es válido solamente para má-
quinas que posean una plena eficiencia estruc-
tural, mecánica y del sistema. Las máquinas es-
tán destinadas solamente al corte de productos
RED LINE
- 220 / 250 / 300
alimentarios del tipo y con las dimensiones indi-
cadas en el presente manual. El fabricante no
se responsabiliza del uso inadecuado por parte
de personal que no haya leído y comprendi-
do a fondo el contenido del presente manual,
así como las modificaciones y/o reparaciones
realizadas por su cuenta; el uso de piezas de
recambio no originales o no específicos para el
modelo de máquina. En caso de dudas acerca
del contenido del manual o para aclaraciones
ponerse inmediatamente en contacto con el fa-
bricante o con el servicio de asistencia técnica
autorizado citando el número de apartado que
habla del argumento que le interesa.
2. GENERALIDADES
2.1. LÍMITES DE EMPLEO DE LA
MÁQUINA, NORMAS DE SEGURIDAD
La máquina ha sido diseñada y realizada para
cortar en lonchas productos alimentarios del
tipo y con unas dimensiones específicas, tal y
como se indica en los apartados 3.2, 3.3 y 3.4.
2.1.1. Condiciones ambientales de empleo de
la máquina
La máquina no puede ser empleada en lugares
abiertos y/o expuesta a los agentes atmosféricos
y en ambientes con vapores, humos o polvos co-
rrosivos y/o abrasivos, con riesgo de incendio o
explosión, y en todo aquel lugar donde esté pro-
hibido el uso de componentes anti deflangrantes.
- Temperatura: de -5 °C a +40 °C
- Humedad relativa máx.: 95%
2.1.2
Normas generales de seguridad
La máquina de cortar en lonchas debe ser uti-
lizada solamente por personal adecuadamente
formado que haya leído atentamente la infor-
mación contenida en esta publicación.
Como operador están admitidas solamente per-
sonas mayores de 18 años, que estén en per-
fectas condiciones psicofísicas, con una aptitud
comprobada y conocimientos necesarios para
un uso normal y realización de tareas de man-
tenimiento de simples componentes mecánicos y
eléctricos.
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