Tabla de contenido
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11.11 Horneado crujiente con
Función Pizza
PIZZA
Use el tercer nivel.
Tartas
Flan de espi-
nacas
Quiche Lorrai-
ne
Flan suizo
Tarta de que-
so
Tarta de man-
zana, cubierta
Pastel de ver-
duras
Pizza, base fi-
na, precaliente
el horno vacío
Pizza, base
gruesa, preca-
liente el horno
vacío
Pan sin levadu-
ra, precaliente
el horno vacío
Empanada de
masa de hojal-
dre, precalien-
te el horno va-
cío
Flammkuchen
(tarta flambea-
da), precalien-
te el horno va-
cío
(°C)
(min)
180 - 200
40 - 55
160 - 180
45 - 60
170 - 190
45 - 55
170 - 190
45 - 55
140 - 160
60 - 90
150 - 170
50 - 60
160 - 180
50 - 60
200 - 230
15 - 20
180 - 200
20 - 30
230
10 - 20
160 - 180
45 - 55
230
12 - 20
PIZZA
Use el tercer nivel.
(°C)
Pierogi, preca-
180 - 200
liente el horno
vacío
11.12 Pan
Se recomienda no precalentar.
PAN
Use el segundo nivel.
Pan blanco
Baguette
Brioche
Chapata
Pan de centeno
Pan Integral
Pan de grano inte-
gral
11.13 Grill
Cocine al grill solo trozos de carne o
pescado poco gruesos.
Precaliente el horno vacío antes de
cocinar.
Coloque una bandeja en el primer nivel
para recoger la grasa.
(min)
15 - 25
(°C)
(min)
180 - 200 40 - 60
200 - 220 35 - 45
160 - 180 40 - 60
200 - 220 35 - 45
180 - 200 50 - 70
180 - 200 50 - 70
170 - 190 60 - 90
Tabla de contenido
