Tabla de contenido
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GALLETAS
Mantecados / Masa
quebrada
Mantecados / Masa
quebrada, precaliente el
horno vacío
Galletas de masa batida
esponjosa
Galletas de clara de
huevo / Merengues
Mostachones de almen-
dra
Galletas de masa de le-
vadura
Pastas de hojaldre, pre-
caliente el horno vacío
Rollitos, precaliente el
horno vacío
Pastelillos, precaliente
el horno vacío
Pastelillos, precaliente
el horno vacío
11.8 Gratinados y horneados
Use el primer nivel.
Gratén de pasta
Lasaña
Verduras al gratén, pre-
caliente el horno vacío
(°C)
Cocción ventil. +
140
resistencia
Bóveda + calor in-
160
ferior
Cocción ventil. +
150 - 160
resistencia
Cocción ventil. +
80 - 100
resistencia
Cocción ventil. +
100 - 120
resistencia
Cocción ventil. +
150 - 160
resistencia
Cocción ventil. +
170 - 180
resistencia
Bóveda + calor in-
190 - 210
ferior
Cocción ventil. +
160
resistencia
Bóveda + calor in-
170
ferior
Bóveda + calor inferior
Bóveda + calor inferior
Grill Turbo
(min)
20 - 35
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 25
20 - 35
20 - 35
(°C)
180 - 200
180 - 200
210 - 230
1
2
1
1
1
1
1
2
3
2
(min)
45 - 60
25 - 40
10 - 20
Tabla de contenido
