Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
la puerta y déjelo enfriar, a ser posible
durante una noche para terminar el secado.
Para 1 bandeja, use el tercer nivel.
Para dos bandejas, use el primer y cuarto
nivel.
VERDURAS
Judías
Pimientos
Verduras para sopa
Setas
Hierbas aromáticas
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
10.17 Horneado húmedo + ventil.
Para obtener el mejor resultado, siga las
recomendaciones de la tabla siguiente.
Bastoncillos de pan, 0,5 kg en total
Vieiras en su concha
Pescado entero en sal, 0,3 - 0,5 kg
Pescado entero en papel de hornear, 0,3 - 0,5
kg
Amaretti (20; 0,5 kg en total)
Crumble de manzana
Muffins de chocolate (20; 0,5 kg en total)
52
ESPAÑOL
(°C)
(h)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
Bandeja de hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
(°C)
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Ajuste la temperatura a 60 - 70 °C.
FRUTA
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en rodajas
Peras
10.16 Horneado húmedo + ventil..
accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates.
Tiene mejor absorción del calor que los
platos de color claro y brillantes.
Ramekines
Cerámica
8 cm de diámetro,
5 cm de altura
(min)
50 - 60
30 - 40
45 - 50
50 - 60
40 - 50
50 - 60
35 - 45
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
3
4
4
3
3
4
3
Capítulos
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