Alto-Shaam Combitherm CT PROformance CTP6-10e Manual Del Usario página 46

SUMINISTRO DE GAS E INSTALACIÓN
Las dimensiones mínimas para los conductos de gas y
conectores flexibles es de 19 mm de diámetro. En tramos largos
de conductos de gas, el diámetro debe ser conforme con las
tablas del Código Nacional de Gas combustible, ANSI/NFPA
Z223.1 o la norma europea EN 203.
debe instalarse una válvula de cierre de gas referenciada en la
entrada de gas del aparato para poder cerrar la línea durante
los trabajos de servicio. La válvula de cierre debe poder
accederse con el aparato en su posición de instalación normal.
Si el horno o el soporte del horno incluyen ruedas, la conexión
de gas debe efectuarse mediante un conector flexible que
cumpla con el Estándar de conectores para aparatos de gas
móviles ANSI Z21.69 o, en Canadá, el Estándar de conectores
para aparatos de gas móviles CAN/CGA-6.16-M87. Si se
utiliza un conector flexible, debe instalarse un dispositivo
de desconexión rápida de conformidad con el Estándar de
dispositivos de desconexión rápida para gas combustible
ANSI Z21.41 o, en Canadá, el Estándar de dispositivos de
desconexión rápida para gas combustible CAN1-6.9, o la
norma europea EN 203.
Si se utilizan un dispositivo de desconexión rápida y un
conector flexible, debe instalarse un dispositivo de retención
para limitar el movimiento del aparato y evitar daños en el
conector y en el dispositivo de desconexión rápida. Un ejemplo
de dispositivo de retención sería un cable de acero que soporte
un peso de 900 kg, sujeto a una parte estructural de la pared
de la cocina, detrás del horno. El elemento de sujeción debería
contar con un cierre de conexión rápida, de modo que el horno
pueda desengancharse cuando sea necesario desplazar el
aparato.
SERIES CT PROFORMANCE Y CT CLASSIC DE COMBITHERM • MANUAL DE INSTALACIÓN • MN-35947 • 44.
INSTALACIÓN
El otro extremo del cable debe estar unido de forma
permanente al bastidor trasero del horno. El cable debe tener
la longitud suficiente para que en ningún momento se aplique
estrés sobre el conector flexible de gas en caso de que se mueva
el horno accidentalmente sin antes desconectar el conector
de gas. El conector flexible debe colocarse en forma de "U"
descendente entre el suministro de gas de las instalaciones y la
unión permanente de la parte posterior del horno.
El conector flexible no debe pasar por debajo del horno. Las
temperaturas que alcanza el horno durante el funcionamiento
son demasiado altas para la seguridad. Los conductos de
gas deben instalarse desde el punto de la conexión de gas en
la parte inferior delantera del horno hacia la parte posterior
del horno, donde el conector flexible puede utilizarse con
seguridad. Consulte la colocación recomendada en la
ilustración.
A D V E R T E N C I A
LAS TUBERÍAS DE GAS NUNCA
DEBEN ESTAR INSTALADAS
PARA QUE PASEN DEBAJO
DEL QUEMADOR.