Viipalointi- Tai Raastinlevyn Käyttäminen; Taikinansekoittimen Käyttäminen - KitchenAid 5KFP1644 Manual De Instrucciones

VINKKEJÄ PARHAISIIN TULOKSIIN
Viipalointi- tai raastinlevyn käyttäminen
Suhteellisen pitkien ja
läpimitaltaan pienten
hedelmien ja vihannesten
(esim. selleri, porkkana,
banaani) viipalointi tai
raastaminen:
Leikkaa ruoka-aines syöttöputkeen sopivaksi
ja täytä syöttöputki niin, että ruoka-aine pysyy
kunnolla paikallaan� Paina tasaisesti� Tai käytä
kaksiosaisen painimen pientä syöttösuppiloa�
Pane ruoka-aine suppiloon pystyasentoon
ja käytä pientä paininta�
Pyöreiden hedelmien ja vihannesten
(sipuli, omena ja paprika) viipaloiminen
tai raastaminen:
Kuori, poista siemenkota ja siemenet�
Leikkaa kahteen tai neljään osaan,
jotka sopivat syöttösuppiloon�
Pane syöttösuppiloon� Paina tasaisesti�
Pienten hedelmien ja vihannesten
(mansikka, sienet ja retiisit)
viipaloiminen tai raastaminen:
Pane ruoka-aine pysty- tai vaaka-
asennossa kerroksittain syöttösuppiloon�
Täytä syöttösuppilo, jotta aine pysyisi
paikallaan� Paina tasaisesti� Tai käytä
kaksiosaisen painimen pientä syöttösuppiloa�
Pane ruoka-aine suppiloon pystyasentoon
ja käytä pientä paininta�
Raa'an lihan tai siipikarjan viipalointi
esim. friteerausta varten:
Leikkaa tai kääri ruoka-aine suppiloon
sopivaksi� Pakasta ruoka-ainetta, kunnes se
tuntuu kovalta kosketettaessa, 30 minuutista
2 tuntiin aineen paksuuden mukaan� Tarkasta,
että terävä veitsenkärki painuu edelleen
ruoka-aineeseen� Jos ei, anna sulaa hieman�
Paina tasaisesti�
Kypsän lihan siipikarjan lihan (myös
salami, pepperoni, jne.) viipalointi:
Ruoka-aineen on oltava erittäin kylmää�
Leikkaa suppiloon sopiviksi paloiksi�
Paina tasaisesti�
Pinaatin ja muiden lehtien raastaminen:
Pinoa lehdet� Kääri ja pane syöttösuppiloon�
Paina tasaisesti�
Kovien ja pehmeiden juustojen
raastaminen:
Kovan juuston on oltava erittäin
kylmää� Pakasta pehmeitä
juustoja, esimerkiksi mozzarellaa,
10 - 15 minuuttia ennen
käsittelyä� Leikkaa suppiloon
sopivaksi� Paina tasaisesti�
Taikinansekoittimen käyttäminen
Taikinansekoitin on tarkoitettu
erityisesti hiivataikinan
sekoittamiseen ja vaivaamiseen�
Saat parhaan tulokset, kun
vaivattavassa taikinassa on
enintään 500 g jauhoa�
329