Boquilla De Control; Control A Distancia; Cocción; Cocinas Internacionales Primarias - Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones

13 | Configuración
>>
En el modo operativo Vapor la temperatura de ebullición se sustituye por el símbolo:
13.5.4

Boquilla de control

Aquí puede ajustar si la boquilla de control debe condensar el vapor saliente. La función está activada de forma
predeterminada y usted debe desactivarla. Esto resulta muy conveniente cuando el rendimiento del sistema de
extracción es suficiente, ya que de este modo puede ahorrar agua mediante la desactivación de la boquilla de
control.
1. Para desactivar la función, pulse el botón:
13.5.5

Control a distancia

Esta función le permite transferir la pantalla del equipo inferior a la pantalla del equipo superior y manejar el equipo
inferior cómodamente desde la pantalla del equipo superior en los equipos Combi-Duo.
Tenga en cuenta lo siguiente: Realice los ajustes en ambos equipos de Combi-Duo.
a
Los equipos están conectados unos a otros a través de un cable de red.
1. Pulse el botón:
2. Introduzca un nombre claro para los equipos y pulse la tecla Enter del teclado.
>
La entrada se ajusta automáticamente.
3. Pulse el botón:
4. Seleccione el color con el que tenga que identificarse el equipo en la pantalla.
>
La entrada se ajusta automáticamente.
5. Para activar la función, pulse el botón:
>
En el pie de página aparece el símbolo siguiente:
6. Para cambiar de un equipo a otro, pulse el botón:
>>
La pantalla aparecerá bordeada con el color ajustado.
13.6 cocción
1. Pulse el botón:
2. Pulse el botón:
13.6.1

Cocinas internacionales primarias

En la cocina internacional primaria, las costumbres de cocina se traducen en procesos de cocción inteligente. Los
parámetros de cocción de estos procesos de cocción inteligente reflejan estas costumbres de cocina y los platos se
preparan tal y como esperan los comensales en cada país. De este modo, no solo dominarán la cocina local, sino
también todas las cocinas del planeta. Este ajuste es independiente del idioma ajustado.
1. Pulse el botón:
2. Desplácese por la lista y seleccione la cocina internacional primaria deseada.
>>
La cocina internacional se ajusta inmediatamente. En iCookingSuite se muestran los procesos de cocción
inteligentes que corresponden a la cocina internacional. Los parámetros de cocción del proceso de cocción
inteligente se adaptan a las costumbres de cocción típicas.
13.6.2

Cocinas internacionales secundarias

Puede añadir una cocina internacional adicional a la cocina internacional primaria. De esta manera, puede preparar
al mismo tiempo los platos típicos de 2 países. Esto es una ventaja, p. ej., cuando quiere ofrecer en su restaurante
una carta semanal espacial con otra cocina internacional.
1. Pulse el botón:
2. Desplácese por la lista y pulse la cocina internacional secundaria.
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Nombre de los equipos
Color de los equipos
Control a distancia ON
Cocer
Cocinas internacionales primarias
Cocinas internacionales secundarias
OFF
Manual de instrucciones original