TABLA PARA LA FUNCIÓN DE ASAR
Tamaño/
Corte
Grosor
1"
Lomo/Filete
1 1/2"
2"
3/4" - 1"
angostos
1 1/2"
3/4" - 1"
1 1/2"
3/4" - 1"
Cortes con hueso
1 1/2"
Arrachera
1/2"-3/4"
Fajitas
1"
Fajitas
1 1/2"
Hamburguesa
3/4" thick
Ajuste del
Termino
asador
Lado 1
Medio rojo
Alto
5:00
Medio
Alto
5:00
Tres cuartos
Alto
6:00
Bien cocido
Alto
6:00
Medio rojo
Alto
6:00
Medio
Alto
7:00
Tres cuartos
Alto
7:00
Bien cocido
Alto
7:00
Medio rojo
Alto
7:00
Medio
Alto
8:00
Tres cuartos
Medio
8:00
Bien cocido
Medio
10:00
Medio rojo
Alto
5:00
Medio
Alto
5:00
Tres cuartos
Alto
6:00
Bien cocido
Alto
6:00
Medio rojo
Alto
6:00
Medio
Alto
7:00
Tres cuartos
Medio
8:00
Bien cocido
Medio
8:00
Medio rojo
Alto
5:00
Medio
Alto
5:00
Tres cuartos
Alto
6:00
Bien cocido
Alto
6:00
Medio rojo
Alto
6:00
Medio
Alto
7:00
Tres cuartos
Medio
8:00
Bien cocido
Medio
8:00
Medio rojo
Alto
5:00
Medio
Alto
6:00
Tres cuartos
Alto
7:00
Bien cocido
Alto
8:00
Medio rojo
Alto
8:00
Medio
Alto
10:00
Tres cuartos
Medio
10:00
Bien cocido
Medio
10:00
Medio rojo
Alto
4:00
Medio
Alto
5:00
Tres cuartos
Alto
5:00
Bien cocido
Alto
6:00
Medio rojo
Alto
7:00
Medio
Alto
8:00
Tres cuartos
Alto
8:00
Bien cocido
Alto
9:00
Medio rojo
Alto
8:00
Medio
Alto
8:00
Tres cuartos
Alto
9:00
Bien cocido
Alto
10:00
Medio rojo
Alto
5:00
Medio
Alto
5:00
Tres cuartos
Alto
6:00
Bien cocido
Alto
6:00
Tiempo
Comentarios
Lado 2
3:00
4:00
4:00
5:00
4:00
4:00
5:00
6:00
5:00
6:00
10:00
12:00
3:00
4:00
4:00
5:00
debe de dejar reposar por 5 minutos antes
5:00
de cortarlos y ser comidos. Esto permite
6:00
que el calor se distribuya uniformemente
10:00
en el alimento y cree un resultado más
12:00
suave y jugoso.
3:00
4:00
4:00
sidere retirarlas del refrigerador 30 minu-
5:00
tos antes de cocinarlas. Esto ayuda a que
5:00
se cocinen más rápido de manera uni-
6:00
forme, además producirá menos humo.
10:00
Por favor advierta que los tiempos de
12:00
cocinado probablemente serán más cortos
4:00
que los tiempos indicados en la tabla de
5:00
arriba.
6:00
7:00
8:00
se les haya "Afrancesado" (removido una
8:00
porción de carne del hueso), cubra las
12:00
secciones expuestas del hueso con papel
15:00
especial, por ejemplo papel aluminio para
3:00
reducir quemaduras.
3:00
4:00
4:00
5:00
6:00
8:00
9:00
6:00
8:00
9:00
10:00
3:00
4:00
4:00
5:00
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CÓMO USAR
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