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Tabla para ajustar la zona de calentamiento
La zona de calentamiento se utiliza para la fermentación, para mantener el
calor de la comida o para fundir ciertos alimentos de acuerdo con cada nivel.
Nivel de
calentamiento
5
4
3
2
1
0
Para obtener mejores resultados, cubra todos los alimentos que deje en la zona
de calentamiento con una tapa. Cuando caliente repostería o pan, no los cubra
completamente para permitir que salga el vapor.
1)
La zona de calentamiento es más apropiada que la zona de cocción cuando se
trata de fundir chocolate, por ejemplo. Sin embargo, se recomienda utilizar esta
última con el fin de fundirlo más rápidamente.
Nota:
Los ajustes de calentamiento indicados anteriormente se facilitan sólo a modo de
referencia. Debe adaptar los ajustes de calor a las características de la cazuela y
de los alimentos en cuestión.
Advertencia: si coloca alimentos sin cocinar o fríos en la zona de
calentamiento, estos podrían estropearse. No utilice papel de aluminio en la
zona de calentamiento ni envoltorios de plástico para cubrir los alimentos.
1)
Fundir
Mantener el
Bacon, pavo/pollo, pizza, empanadas,
calor (Alto)
hamburguesas, chuletas de cerdo, fritos.
Mantener el
Salsas, huevos, galletas, bollería, carne
calor (Medio)
(ternera, cerdo, cordero), estofados,
verdudas, bollos (rellenos).
Mantener el
Bollos (sin relleno), calentar platos vacíos
calor (Bajo)
Fermentación
Yogures, pan
Sin definir.
Adecuado para
Chocolate
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