Puesta En Servicio; Instrucciones De Uso; Advertencias Para El Usuario - Virtus FCG 051 Serie Instalación Uso Y Mantenimiento

- Sustituir el inyector del quemador principal (UM).
- Aplicar en el equipo la etiqueta que indica el nuevo
tipo de gas utilizado.
- Los inyectores y las etiquetas se suministran con el
equipo.
HORNO DE GAS
SUSTITUCIÓN DEL INYECTOR DEL QUEMADOR
PRINCIPAL
Desmontar el inyector UM y sustituirlo por el que se
indica en la tabla TAB1.
Enroscar a tope el inyector UM.

9. PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación, de la adaptación a otro
tipo de gas o del mantenimiento, comprobar que el
equipo funcione correctamente. Si se nota algùn
fallo, consultar el apartado siguiente " Solución de
problemas " .
EQUIPO DE GAS
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
- la presión de alimentación del gas (ver el apartado
siguiente) ;
- el encendido correcto de los quemadores y la
eficacia del sistema de salida de humos.
- La luz de la cámara de cocción se enciende.
- El horno se detiene si se abre la puerta y se vuelve a
encender cuando la puerta se vuelve a cerrar.
- El termostato de regulación de la temperatura en la
cámara de cocción interviene cuando se alcanza la
temperatura establecida
calentadores se apagan temporalmente.
- El/los motor/es del/de los ventilador/es realiza/n la
inversión automática del sentido de rotación;
- la inversión se lleva a cabo cada 2 minutos, con
intervalos de 20 segundos de parada del motor.
- Los elementos calentadores de la cámara de
cocción se apagan temporalmente durante 20
segundos de parada del motor.
- Para hornos de 10 bandejas: los dos ventiladores de
la cámara de cocción tienen el mismo sentido de
rotación.
- Controlar la salida de agua en dirección del/de los
ventilador/es del tubo de entrada de humedad en la
y los elemento
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cámara de cocción.
- Al terminar el ciclo de cocción, el horno emite una
señal acústica de aviso que dura aproximadamente
15 segundos.
CONTROL
ALIMENTACIÓN DEL GAS
Utilizar un manómetro con resolución no inferior a
0,1 mbar.
Desmontar el panel de mandos.
Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de
presión PP y conectar el manómetro.
Efectuar la medición
funcionamiento.
¡ATENCIÓN! SI LA PRESIÓN DE
ALIMENTACIÓN DEL GAS NO ESTÁ
ENTRE LOS VALORES LÍMITE (MÍN. -
MÁX. ) INDICADOS EN LA TABLA TAB2,
APAGAR EL EQUIPO Y CONSULTAR CON
LA EMPRESA SUMINISTRADORA DEL
GAS.
Desconectar el manómetro y enroscar a tope el
tornillo de agua y un detergente común no
abrasivo. Pasar el paño en estanqueidad de la toma
de presión.
EQUIPO ELÉCTRICO
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
- la intensidad de corriente de cada fase;
- el encendido correcto de las resistencias de
calentamiento.

INSTRUCCIONES DE USO

III.

10. ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO

LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL.
SUMINISTRA INFORMACIÓN
IMPORTANTE SOBRE LA SEGURIDAD DE
INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
DEL EQUIPO.
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
DE LA PRESIÓN
con el equipo
DE
en