Verwendung Des Programmierbar Ofen - Virtus FCG 051 Serie Instalación Uso Y Mantenimiento

- Während der Zubereitung im Betrieb DAMPF und
GEMISCHT (HEISSLUFT/DAMPF) empfiehlt es sich,
den Hebel des Drosselventils in geschlossene
Position zu setzten.
EINSTELLUNG TEMPERATUR
Der Schaltknebel des Thermostats hat folgende
Betriebsstel-lungen:
AUS
MINDESTTEMPERATUR 50°C
ZWISCHENTEMPERATUR CA. 100°C
ZWISCHENTEMPERATUR CA. 150°C
ZWISCHENTEMPERATUR CA. 220°C
HÖCHSTTEMPERATUR CA.280 °C
KONTROLLE DER FLAMME
- Die Kontrolle der
entsprechenden Elektrode
ordnungsgemäße Funktion des/der Brenner/s.
- Sollte sich der/die
ausschalten oder eine Störung auftreten, meldet
das System einen
entsprechende Lampe auf dem Bedienfeld auf.
- Die Gasversorgung wird geschlossen und der Gar-/
Backzyklus wird zeitweilig unterbrochen und geht in
Bereitschaft, bis der/die Bediener/-in eingreift.
- An dieser Stelle muss zur Wiederherstellung der
Flamme der Leuchtschalter eine Sekunde lang
gedrückt gehalten werden. Die Kontrolle der
Flamme führt automatisch 3 Startversuche durch,
bevor ein Alarm gemeldet wird.
12. VERWENDUNG DES
PROGRAMMIERBAR OFEN
Flamme mittels der
garantiert eine
Brenner unbeabsichtigt
Fehler, leuchtet eine
Das Gerät wurde
Lebensmitteln in geschlossenen Räumen entwickelt
und darf ausschließlich dafür verwendet werden:
Jeder andere Gebrauch ist somit unsachgemäß und
gefährlich und muss daher vermieden werden.
Es wird empfohlen vor dem Backen den Ofen auf
eine Temperatur vorzuheizen, die um ca. 20-25%
über der Backtemperatur liegt.
Sobald der Ofen an das Stromnetz angeschlossen
ist, befindet er sich im Standby-Modus.
Die Bedienteil des Ofens ist mit einem einzigen
Drehschalter M
Funktionsparameter es Geräts einzustellen und zu
verändern.
Durch Drücken dieser Schalter kann eine Funktion
ausgewählt werden oder ein die Einstellung eines
Parameter bestätigt werden.
Der Drehschalter wirkt auf einen digitalen Encoder
und verfügt über eine Endlosumdrehung. Die über
den Encoder geregelten Parameter ändern sich im
Uhrzeigersinn wachsend.
Die Kochtemperatur schwankt zwischen einer
minimalen Temperatur von 0° bis 300° c
Die Garzeit variiert von unendlich bis 240 min.
Der Ofen
Lüftergeschwindigkeit auf die Max.
BEFEUCHTER
Sie können den Prozentsatz der Luftfeuchtigkeit im
Raum während eines kochenden aufstellen
Der Wert wird zu Beginn des Zyklus oder während
der Ausführung des gleichen Zyklus gesetzt.
- die Taste T9 gedrückt halten.
- Drehen Sie den Knopf M bis der Wert eingestellt
werden
- Drücken Sie den Knopf um den Wert zu bestätigen
AUSLASSVENTIL
Der Feuchtigkeitsabzug
Feuchtigkeit zu entfernen, die sich während des
Backens in der Backkammer bilden kann.
Auch wenn das Ventil geschlossen ist, besteht keine
Gefahr durch Überdruck in der Backkammer, da der
Druck weiterhin über den Abzug kontrolliert wird.
Beim Einschalten des Ofens ist das Ventil immer
geschlossen. Am Ende des Back-/Garzeit verbleibt
das Ventil in der Position, in welcher sie sich in
diesem Moment befindet.
Um das Entlüftungs zu öffnen und / oder schließen,
ist notwendig den Wert der Luftfeuchtigkeit auf
48
für das Zubereiten
ausgestattet, um
setzt normalerweise
hat die Funktion,
von
die
die