Adattamento Ad Un Altro Tipo Di Gas; Messa In Servizio - Virtus FCG 051 Serie Instalación Uso Y Mantenimiento

non collegati.
Verificare, dopo l'allacciamento, la assenza di
perdite nei punti di collegamento.
COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL'ACQUA
I condotti di scarico devono essere realizzati con
materiali resistenti alla temperatura di 100 °C. Il
fondo della apparecchiatura non deve essere
investito dal vapore prodotto dallo scarico di acqua
calda.
Prevedere un pozzetto a pavimento grigliato, con
sifone, sotto il rubinettone di scarico delle Pentole e
di fronte alla Brasiere.
8. ADATTAMENTO AD UN ALTRO
TIPO DI GAS
Nella tabella Tab1 sono indicati:
- i gas che si possono utilizzare per il funzionamento
della apparecchiatura.
- gli ugelli e le regolazioni per ciascuno dei gas che si
possono utilizzare.
Per gli ugelli, il numero indicato nella tabella Tab1 è
stampigliato sul corpo delL'ugello medesimo.
Per adattare l'apparecchiatura al tipo di gas con il
quale sarà alimentata seguire le indicazioni della
tabella TAB1 ed effettuare le operazioni sotto
elencate:
- Sostituire l'ugello del bruciatore principale (UM).
- Applicare sulla apparecchiatura la targhetta adesiva
che indica il nuovo tipo di gas utilizzato.
- Gli ugelli e le targhette adesive sono forniti in
dotazione all'apparecchiatura.
FORNO GAS
SOSTITUZIONE DELL'UGELLO DEL BRUCIATORE
PRINCIPALE
Smontare l'ugello UM e sostituirlo con quello
indicato in tabella TAB1.
Riavvitare a fondo l'ugello UM.

9. MESSA IN SERVIZIO

Dopo la installazione, l'adattamento ad altro tipo di
gas o interventi di manutenzione verificare il
funzionamento della apparecchiatura. In presenza
di malfunzionamenti consultare il successivo
Paragrafo " Risoluzione malfunzionamenti " .
APPARECCHIATURA GAS
Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le
istruzioni e avvertenze per l'uso riportate nel
Capitolo " ISTRUZIONI PER L'USO " e verificare:
- la pressione di alimentazione del gas (vedere il
successivo Paragrafo).
- la regolarità di accensione dei bruciatori e la
efficacia dell'impianto di scarico dei fumi.
- se la luce della camera di cottura si accende.
- il forno si arresta se viene aperta la porta e riprende
a funzionare quando la porta viene richiusa.
- il termostato di regolazione della temperatura
interviene al raggiungimento della temperatura
impostata e gli elementi riscaldanti vengono
temporaneamente spenti.
- il/i motore/i della/e ventola/e effettua/effettuano
l'inversione automatica del senso di rotazione.
- l'inversione avviene ogni 2 minuti,intervallati da 20
secondi di fermo del motore.
- gli elementi riscaldanti vengono temporaneamente
spenti durante i 20 secondi di fermo del motore.
- per i forni 10 teglie le due ventole hanno lo stesso
senso di rotazione.
- verificare la fuoriuscita di acqua in direzione ventola
del tubo di immissione di umidità in camera di
cottura.
- al termine del ciclo di cottura il forno emette un
segnale sonoro di avviso della durata di circa 15 sec.
VERIFICA
ALIMENTAZIONE DEL GAS
Utilizzare un manometro con risoluzione non
inferiore a 0, 1 mbar.
Smontare il pannello comandi.
Togliere la vite di tenuta dalla presa di pressione PP
e collegare il manometro.
Effettuare la misura con l'apparecchiatura in
funzione.
ATTENZIONE! SE LA PRESSIONE DI
ALIMENTAZIONE DEL GAS NON RIENTRA
NEI VALORI LIMITE (MIN. - MAX. )
INDICATI NELLA TABELLA TAB2,
INTERROMPERE IL FUNZIONAMENTO
DELL'APPARECCHIATURA E
CONTATTARE L'ENTE DI EROGAZIONE
9
DELLA PRESSIONE DI