I3.1
Fase aspirazione e filtraggio standard
• Premere il tasto "B" per attivare la funzione di filtraggio
standard dei fumi, dei vapori e degli odori del forno.
I3.2
Fase aspirazione e filtraggio impegnative
• Premere il tasto "C" per attivare la funzione di filtraggio
dei fumi, dei vapori e degli odori del forno in caso di
cotture impegnative. In questo caso la cappa non
aumenterà la velocità di aspirazione ma solamente la
capacità di abbattimento degli odori.
I4
Pulizia della macchina
La pulizia deve essere effettuata dopo ogni giorno
di utilizzo. Usare acqua calda e, se necessario, un
detergente/detersivo neutro, una spazzola morbida
o una spugna. Se usate un altro tipo di detergente
seguite attentamente le istruzioni della casa produttrice
ed osservate le prescrizioni di sicurezza contenute
nelle schede informative che seguono il preparato o la
sostanza.
Allo scopo di ridurre l'impatto ambientale di sostanze
inquinanti si consiglia di pulire l'apparecchiatura
(esternamente e ove necessario internamente) con
prodotti aventi una biodegradabilità superiore al 90%.
ATTENZIONE!
La macchina non deve essere pulita
con getti d'acqua.
ATTENZIONE!
Non utilizzare paglietta o materiale
simile per la pulizia delle superfici
inossidabili. Non utilizzare detergente
contenente cloro.
ATTENZIONE!
Il contatto con sostanze chimiche (es.:
Detersivo,
ecc.)
senza
misure di sicurezza (es.: Dispositivi
di
protezione
comportare l'esposizione al rischio
chimico ed eventuali danni alla salute.
Fare pertanto sempre riferimento alle
schede di sicurezza e alle etichettature
del prodotto utilizzato.
I4.1
Pulizia interna giornaliera
Al termine della giornata di lavoro eseguire le istruzioni
sotto elencate:
• Spegnere l'apparecchiatura spegnendo il forno. La
cappa resta comunque alimentata. Prima di scollegare
la macchina dalla presa di alimentazione assicurarsi
che la spia di presenza tensione non sia lampeggiante
(raffreddamento componenti).
•
Estrarre la spina di
principale al quale è collegata l'apparecchiatura.
multiuso,
disincrostante,
usare
appropriate
individuale),
può
alimentazione dal quadro
• Rimuovere i
filtri a labirinto "E" (fig.
Zona A della cappa.
• Rimuovere le vaschette di raccolta grassi presenti
internamente alla Zona A della cappa, immediatamente
dietro i filtri a labirinto.
ATTENZIONE!
In questa fase si entra in contatto visivo
con la ventola aspirante della cappa, le
cui griglie di protezione sono rimovibili
manualmente. E' severamente vietato
rimuovere tali protezioni per evitare di
incorrere nel pericolo di cesoiamento
delle dita delle mani. Il Costruttore non
si assume alcuna responsabilità se tale
prescrizione non viene rispettata.
• Filtri a labirinto e vaschette possono essere inseriti in
lavastoviglie o lavate con una lancia di acqua calda
per rimuovere completamente i grassi.
• Pulire la parte interna della cappa utilizzando stracci
imbevuti di detersivo biodegradabile al 90% evitando di
investire la ventola di aspirazione e il catalizzatore
con liquidi di alcun tipo.
• Asciugare accuratamente i componenti e le parti
appena pulite.
• Riposizionare i componenti nelle loro sedi.
I4.2
Pulizia delle superfici esterne
Lavare le superfici in acciaio inox con acqua tiepida
saponata evitando in modo più assoluto l'uso di prodotti
detergenti contenenti sostanze abrasive, paglietta,
spazzole o raschietti di acciaio comune, quindi
risciacquare con un panno bagnato ed asciugare con
cura.
I5
Inutilizzo della macchina per un periodo
prolungato
Qualora si preveda che la macchina non venga utilizzata
per un lungo periodo di tempo (es.: Un mese) seguire le
seguenti istruzioni:
•
Estrarre la spina di alimentazione elettrica dal
quadro ove collegata la macchina;
• Chiudere i rubinetti di alimentazione dell'acqua;
• Pulire la macchina internamente ed esternamente
come descritto nei paragrafi "I4.1 Pulizia interna
giornaliera" e "I4.2 Pulizia delle superfici esterne";
• Applicare su tutte le superfici un velo di olio di vaselina;
Alla ripresa dell'utilizzo della macchina seguire quanto
descritto al paragrafo "G2 Messa in servizio".
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4) presenti nella