Espetar A Termosonda; Regular A Temperatura Interna Da Peça; Valores De Referência Para A Temperatura Interna Da Peça; Regulação De Funcionamento Permanente - Siemens HB78G4.81 Instrucciones De Uso

Espetar a termosonda

Antes de introduzir a peça de carne no interior do aparelho,
espete a termosonda na carne.
Espete a ponta em metal na parte mais espessa da peça de
carne. Certifique-se de que a extremidade da ponta se
encontra aproximadamente no centro da peça de carne. Não
deve ser espetada em gordura nem tocar em loiça ou em
ossos.
Coloque a peça de carne no meio da grelha.
Para que a termosonda não seja danificada por temperaturas
muito elevadas, deve existir uma distância suficiente entre a
resistência do grelhador e a termosonda.
Certifique-se de que não entala o cabo da termosonda.
Regular a temperatura interna da peça
1. Ligue a termosonda à tomada do lado esquerdo no interior
do aparelho. Na linha de estado aparece o símbolo
Com o selector rotativo, seleccione o tipo de aquecimento.
2.
¿
Prima a tecla e regule a temperatura desejada para o
3.
interior do aparelho com o selector rotativo.
¿
4. Prima a tecla e altere a temperatura interna da peça
sugerida com o selector rotativo.
†
5. Prima a tecla .
O aparelho entra em funcionamento.
Quando a carne atingir uma temperatura de 30 °C, é
indicada junto ao símbolo
da peça.
A temperatura regulada para o interior da carne foi atingida
Ouve-se um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Pode
desligar a termosonda da tomada. O símbolo
Regulação de funcionamento permanente
Com esta regulação, o forno mantém uma temperatura entre
85 °C e 140 °C com o Calor superior/inferior. Pode ajustar um
tempo de duração entre 24 e 73 horas.
Durante este tempo, os alimentos mantêm-se quentes no
interior do aparelho, sem que tenha de o ligar ou desligar.
Iniciar a regulação de funcionamento
permanente
Pré-requisito: nas regulações base foi activada a função
"Regulação de func. permanente sim". Consulte o capítulo
Regulações base.
‡
1. Prima a tecla .
No visor é sugerido "Ar quente circulante 3 D, 160 °C".
2. Rode o selector rotativo para a esquerda e seleccione o tipo
de aquecimento "Regulação func. permanente".
¿
3. Com a tecla , mude para a temperatura e regule-a com o
selector rotativo.
54
,
a temperatura interna actual
,
apaga­se.
:
Perigo de queimaduras!
A termosonda e o interior do aparelho estão quentes. Utilize
pegas para a retirar.
Alterar a temperatura interna da peça
É possível alterar a temperatura interna da peça a qualquer
altura.
Cancelar
Desligue a termosonda da tomada. :
Perigo de queimaduras!
A termosonda e o interior do aparelho estão quentes. Utilize
pegas para a retirar.
Valores de referência para a temperatura
interna da peça
Utilize apenas carne fresca, não utilize carne ultracongelada.
As indicações constantes da tabela são valores de referência.
Dependem da qualidade e das características da carne.
Prato
Carne de vaca
Rosbife ou lombo de vaca, inglês
,
Rosbife ou lombo de vaca, no ponto 55-65
.
Rosbife ou lombo de vaca, bem pas-
sado
Carne de porco
Lombinho de porco
Carne de porco para assar
(p. ex., cachaço)
Carne de vitela
Carne de vitela para assar
Perna de vitela
Carne de borrego
Perna de borrego no ponto
Borrego para assar
Com a tecla
4.
para o tempo de duração com a tecla
São sugeridas 27:00 horas.
Regule o tempo de duração pretendido com o selector
5.
rotativo.
6. Com a tecla
7. Prima a tecla
A regulação de funcionamento permanente é iniciada.
O tempo de duração terminou
O forno deixa de aquecer.
Adiar a hora de fim de cozedura
Não é possível adiar a hora de fim de cozedura.
Cancelar a regulação de funcionamento permanente
Mantenha a tecla
:
, 160 °C". Pode regular novamente.
Valores de referência
para a temperatura
interna da peça em °C
45-55
65-75
65-70
85-90
75-85
85-90
60-70
80-90
0
abra o menu "Funções de tempo" e mude
0
feche o menu "Funções de tempo".
†
.
†
premida até aparecer "Ar quente circ. 3 D
¿
.