Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Nota: Debido al alto grado de humedad al utilizar el
'
hydrohorneado
se puede acumular vapor en el cristal
interior del horno. Abrir la puerta del horno con cuidado para
evitar quemarse con el vapor.
Pasteles en moldes
Pasteles de masa de bizcocho, fácil
Pastel de masa batida, fino
Bases de tarta, masa de bizcocho
Pastel de fruta fino, masa de bizcocho
Base de bizcocho, 2 huevos (precalen-
tar)
Base de bizcocho, 6 huevos (precalen-
tar)
Base de pastaflora con borde
Tarta de frutas o de queso con base
pastaflora*
Quiche suiza
Pastel de molde concéntrico
Pizza, base fina con capa ligera (preca-
lentar)
Pastel salado*
* Dejar enfriar el pastel durante aprox. 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
Tipos de calentamiento:
:
= Aire caliente 3D
■
%
= Calor superior/inferior
■
Pasteles preparados en la bandeja
Masa bizcocho con capa seca
Masa bizcocho con capa jugosa, fruta
Masa de levadura con capa seca
Masa de levadura con capa jugosa,
fruta
Pastaflora con revestimiento seco
Pastaflora con capa jugosa, fruta
Quiche suiza
Brazo de gitano (precalentar)
Trenza levadura con 500 g de harina
Bollo con 500 g de harina
Bollo con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre, dulce
Molde
Molde corona/ molde rec-
tangular
3 moldes rectangulares
Molde corona/ molde rec-
tangular
Tartera
Molde redondo/desarma-
ble
Molde para tarta de fruta
Molde desarmable
Molde desarmable
Molde desarmable
Bandeja para pizza
Molde concéntrico
Bandeja para pizza
Molde desarmable
Accesorios
Bandeja de horno
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal + ban-
deja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Tipos de calentamiento:
:
= Aire caliente 3D
■
%
= Calor superior/inferior
■
'
=Hydrohorneado
■
&
= Calor intensivo
■
Altura
Tipo calen-
tamiento
:
2
:
3+1
%
2
%
3
%
2
'
2
'
2
&
1
&
1
&
2
%
2
&
2
&
2
'
= Hydrohorneado
■
&
= Calor intensivo
■
Altura
Tipo calen-
tam.
'
2
:
3+1
%
2
:
3+1
'
3
:
3+1
%
3
:
3+1
&
2
&
3
&
2
'
2
'
2
%
3
%
3
%
2
Temperatura
Duración
en °C
en minutos
160-180
50-60
140-160
60-80
150-170
60-70
160-180
20-30
160-180
50-60
150-170
20-30
150-170
40-50
170-190
25-35
160-180
70-90
210-230
30-40
150-170
60-70
280-300
10-15
170-190
40-50
Temperatura
Duración
en °C
en minutos
170-190
20-30
150-170
35-45
170-190
25-35
140-160
40-50
170-190
25-35
150-170
35-45
160-180
40-50
150-160
50-60
170-190
20-30
160-180
50-60
200-220
40-50
160-180
15-20
170-190
25-35
160-180
60-70
140-160
90-100
190-210
55-65
31
Capítulos
Tabla de contenido
