Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Enlaces rápidos
READ BEFORE USE
LIRE AVANT UTILISATION
LEA ANTES DE USAR
Visit www.hamiltonbeach.com for our
complete line of products and Use and
Care Guides – as well as delicious recipes,
tips, and to register your product online!
Rendez-vous sur www.hamiltonbeach.ca
pour notre liste complète de produits et de
nos manuels utilisateur – ainsi que nos
délicieuses recettes et nos conseils !
¡Visite www.hamiltonbeach.com (EE. UU.)
o www.hamiltonbeach.com.mx (México)
para ver otros productos de Hamilton Beach
o para contactarnos!
Questions?
Please call us – our friendly
associates are ready to help.
USA: 1.800.851.8900
Questions ?
N'hésitez pas à nous appeler –
nos associés s'empresseront
de vous aider.
CAN : 1.800.267.2826
¿Preguntas?
Por favor llámenos – nuestros
amables representantes están
listos para ayudar.
EE. UU.: 1.800.851.8900
MEX: 01 800 71 16 100
Le invitamos a leer cuidadosamente este
instructivo antes de usar su aparato.
Sous Vide & 6-Qt. Slow Cooker
Sous Vide & Mijoteuse 6-Qt.
Olla de Cocción
Lenta Sous Vide
y 6 Cuartos
English ...................... 2
Français ................... 20
Español ................... 41
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Hamilton Beach 33970
Resumen de contenidos para Hamilton Beach 33970
- Página 1 – ainsi que nos délicieuses recettes et nos conseils ! ¡Visite www.hamiltonbeach.com (EE. UU.) Sous Vide & Mijoteuse 6-Qt. o www.hamiltonbeach.com.mx (México) para ver otros productos de Hamilton Beach o para contactarnos! Olla de Cocción Questions? Please call us – our friendly Lenta Sous Vide associates are ready to help.
-
Página 41: Salvaguardias Importantes
SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 9. El uso de accesorios no recomendados por fabricante de 2. -
Página 42: Información Adicional De Seguridad
Información Adicional de Seguridad Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. Se utiliza un cable eléctrico corto para reducir los riesgos de enredarse o tropezar con un cable más largo o de que sea jalado Este aparato ha sido diseñado solamente para la preparación, por niños. -
Página 43: Piezas Y Características
Piezas y características Capacidad de Recipiente Para obtener mejores resultados de cocción lenta, llene el recipiente a no más de *Para ordenar partes: 1 pulgada (2.5 cm) desde la tapa. EE. UU.: 1.800.851.8900 www.hamiltonbeach.com México: 01 800 71 16 100 Tapa de Vidrio Templado* Rejilla para Sous Vide*... - Página 44 Modo Sous Vide w ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica. Siempre cocine en el recipiente. Nunca cocine dentro de la base. ANTES DEL PRIMER USO: Lave la tapa de vidrio y el recipiente removible en agua caliente jabonosa. Enjuague y seque. El sous vide es un método infalible de cocción de alimentos sellados en un baño de agua con temperatura controlada precisamente, lo que garantiza alimentos cocidos por completo en forma pareja y se reduce cualquier posibilidad de que los alimentos queden crudos o sobrecocidos.
- Página 45 Modo Sous Vide (cont.) NOTAS: • La luz roja de Sous Vide titila hasta alcanzar la temperatura configurada; la unidad emitirá tres pitidos. • Si el agua del recipiente está a mayor temperatura de la seleccionada, podrá verse “HOT” (caliente) en la unidad. 8.
- Página 46 Tabla de Sous Vide NOTAS: • Para carnes de res, pollo y pescado más gruesas, los tiempos de cocción serán mayores. • Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.foodsafety.gov o fsis.usda.gov. ALIMENTO Y NIVEL DE COCCIÓN TEMPERATURA TIEMPO ALIMENTO Y NIVEL DE COCCIÓN...
- Página 47 Tabla de Sous Vide (cont.) ALIMENTO Y NIVEL DE COCCIÓN TEMPERATURA TIEMPO Vegetales Tallos de espárragos 185°F (85°C) 10 minutos Remolachas cortadas en trozos de 185°F (85°C) 2 1/2 a 3 horas 2 pulgadas (5.1 cm) Brócoli (flores pequeñas) 185°F (85°C) 30 a 40 minutos Zanahorias cortadas en trozos de 2 pulgadas (5.1 cm)
-
Página 48: Modo Olla De Cocción Lenta
Modo Olla de Cocción Lenta w ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica. Siempre cocine en el recipiente. Nunca cocine dentro de la base. La cocción lenta es un método simple que cocina los alimentos gradualmente durante un período prolongado, conservando el sabor y la humedad. - Página 49 Modo Olla de Cocción Lenta (cont.) NOTA: Presione y sostenga el botón START/CANCEL (iniciar/ cancelar) en cualquier momento para reinciar la unidad. 6. Presione el botón START 7. La configuración KEEP WARM 8. Presione (encendido/ (iniciar) para comenzar la (mantener caliente) se activará apagado) para apagar la olla cocción.
- Página 50 Recetas Las recetas de pollo y salmón Sous Vide fueron creadas para coordinar la cocción de los vegetales y el pollo o salmón para que puedan servirse al mismo tiempo. Para mejores resultados cuando cocine estos alimentos por separado, siga las temperaturas recomendadas de la página 46. Pollo con Espárragos y Mantequilla Amarronada Sous Vide Ingredientes: Instrucciones:...
- Página 51 Recetas (cont.) Salmón con Espinaca y Mantequilla de Perejil y Limón Sous Vide Instrucciones: 1. Seleccione el modo Sous Vide y configure en 125°F (52°C) por Ingredientes: 20 a 30 minutos para cocción media. Ajuste la temperatura si desea MANTEQUILLA DE PEREJIL Y LIMÓN un nivel de cocción mayor o menor.
- Página 52 Recetas (cont.) Filete con Salsa Chimichurri Sous Vide Ingredientes: Instrucciones: 1. Seleccione el modo Sous Vide y configure en 132°F (56°C) por FILETE 1 a 2 1/2 horas para cocción jugosa. Ajuste la temperatura si 4 filetes sin hueso (grosor de 1" a 1 1/2" [2.5 cm a 3.8 cm]), como desea un nivel de cocción mayor o menor.
- Página 53 Recetas (cont.) Estofado con Vino y Hierbas en la Olla de Cocción Lenta Ingredientes: 1 estofado de cuarto delantero (3–4 libras [1361–1814 g]) Sal y pimienta negra molida gruesa Aceite vegetal 8–10 papas rojas pequeñas en mitades 3–4 zanahorias medianas cortadas en trozos de 2 pulgadas (5.1 cm) 2 cebollas medianas en cuartos 1/2 taza (118 ml) de caldo de carne 1/2 taza (118 ml) de vino tinto de cuerpo medio, como Pinot Noir...
-
Página 54: Cuidado Y Limpieza
Cuidado y Limpieza w ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica. Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica, no sumerja la base en agua. 2. Desenchufe y enfríe por 3. Limpie la base con un 4. Lave la tapa, la rejilla y el 1. - Página 55 Preguntas Frecuentes sobre Sous Vide ¿Cómo sello al vacío los alimentos antes de la cocción sous vide? ¿Por qué el baño de agua tarda tanto en alcanzar la temperatura seleccionada? • La mayoría de los alimentos cocidos sous vide se encuentran sellados en bolsas que utilizan una selladora al vacío.
- Página 56 Esto permite más flexibilidad en los tiempos de servicio. La olla de cocción sous vide de Hamilton Beach puede programarse por hasta 72 horas. Tenga en cuenta que aunque los alimentos se mantienen a esa temperatura, éstos seguirán cociéndose y su textura cambiará.
-
Página 57: Consejos Para Cocción Lenta
Consejos para Cocción Lenta • Para mejores resultados, el recipiente removible debe • Algunos alimentos no son adecuados para una cocción estar lleno por lo menos hasta la mitad. Si sólo está lleno prolongada en la olla. Las pastas, frutos de mar, leche, hasta la mitad, verifique el nivel de cocción 1 a 2 horas crema o crema agria deben agregarse 2 horas antes de antes de lo señalado en la receta. -
Página 58: Resolviendo Problemas
Resolviendo Problemas PROBLEMA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN La pantalla no se • ¿Está enchufada la unidad? enciende. • Verifique el funcionamiento del tomacorriente utilizando una lámpara que se sepa que esté en buenas condiciones de funcionamiento. • ¿Se presionó el botón de encendido? Los alimentos sous vide •... - Página 59 Resolviendo Problemas (cont.) PROBLEMA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN Los alimentos de la olla • ¿Los alimentos se cocieron en la configuración KEEP WARM (caliente)? de cocción lenta no se • ¿Se cortó el suministro de energía? cocieron lo suficiente. • ¿El recipiente removible estaba demasiado lleno? •...
- Página 60 Notas...
- Página 61 Notas (cont.)
-
Página 62: Póliza De Garantía
Grupo HB PS, S.A. de C.V. Monte Elbruz No. 124 - 401 Col. Polanco V Sección, Miguel Hidalgo Ciudad de México, C.P. 11560 PÓLIZA DE GARANTÍA PRODUCTO: MARCA: MODELO: Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá... - Página 63 Fax: 01 55 5615 1856 Tel: 01 33 3825 3480 • Fax: 01 33 3826 1914 Modelos: Tipo: Características Eléctricas: 33970 SC72 120 V~ 60 Hz 550 W Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o no por un sufijo correspondiente a una o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión.