Progress PM175X Manual Del Usuario página 216

TABELLE DI AUTOMATICA
PULSANTE AUTO
SCONGELA-
ZIONE
Ad-2
Scongelare
Carne macinata
x9
Ad-3
Scongelare
Pollame
x10
Ad-4
Scongelare
Dolce
x11
Ad-5
Scongelare
Pane
x12
Nota: gli alimenti refrigerati vengono cotti da 5 °C, gli alimenti surgelati vengono cotti da –18 °C.
NOTA: Scongelamento rapido
1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato.
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di stagnola
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.
5. I dolci guarniti e ricoperti di crema sono molto sensibili alle microonde. Se la crema inizia ad
ammorbidirsi rapidamente, è consigliabile togliere subito il dolce dal forno e lasciarlo riposare dai 10
ai 30 minuti a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,2 - 0,8 kg (100 g)
Flan dish
(Vedere nota più
avanti.)
0,9 - 1,5 kg (100 g)
Flan dish
(Vedere nota più
avanti.)
0,1 - 1,4 kg (100 g)
Piatto
0,1 - 1,0 kg (100 g)
Piatto
(Per questo programma
è raccomandato
solamente pane
affettato.)
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PROCEDIMENTO
• Coprite il piatto rotante con pellicola
trasparente da cucina.
• Collocate il blocco di carne congelata sul
piatto rotante.
• Quando il forno si arresta e viene emesso il
segnale acustico, rigirate il cibo. Se
possibile, rimuovete le parti scongelate.
• Dopo avere scongelato il cibo, lasciate
riposare per 5 - 10 minuti fino a
scongelamento
• Collocare il petto di pollo rivolto verso il
basso in una pirofila, al centro del piatto
girevole.
• Al segnale acustico, girare e proteggere le
parti sottili e i punti più caldi con un foglio
di alluminio.
• Terminata l'operazione, coprire con la
stagnola e lasciare riposare per 15-30
minuti, fino al completo scongelamento.
• Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.
• Rimuovete tutto l'imballaggio dal dolce.
• Collocatelo su un piatto al centro del piatto
rotante.
• Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in
fette di uguale misura lasciando dello spazio
fra ogni fetta e lasciare riposare per 10 - 30
minuti fino a scongelamento completo.
• Distribuite su un piatto al centro del piatto
rotante.
• Quando suona il segnale acustico, cambiare
posizione e rimuovere le fette scongelate.
• Dopo lo scongelamento coprire il pane con
un foglio di alluminio e lasciarlo riposare 5-
10 minuti fino a quando sia scongelato
completamente.