Tabla de contenido
4-3.
MODO DE LIMPIEZA
PROFUNDA (continuación)
4-6
10. Siga el procedimiento de limpieza de cubetas establecido por
McDonald's; transcurrida una hora la pantalla mostrará "CLN DONE"
(LIMPIEZA COMPLETADA) y el dispositivo de control emitirá una
señal acústica. Pulse el botón
SOLUTION FROM VAT" (RETIRAR SOLUCIÓN DE LA CUBETA).
11. Saque los componentes de filtrado del interior del depósito de drenaje y
lleve los componentes al fregadero para proceder a su limpieza. Vuelva
a colocar el depósito de drenaje vacío y su tapa en la freidora.
12. Empleando una jarra de 1/2 galón (2 litros), retire la solución de la
cubeta y viértala en un cubo resistente al calor para proceder a su
descarte. Puede drenar los restos de solución que hayan quedado en la
cubeta al interior del depósito de drenaje para su descarte, tal y como se
describe en el paso 14. Pulse el botón
EMTY" "YES NO" (CUBETA VACÍA SÍ NO).
• Para evitar quemaduras al verter la solución caliente, utilice
guantes y el equipo de protección y evite las salpicaduras.
• Para evitar sufrir quemaduras durante el manejo de la unidad,
no bombee la solución limpiadora o el agua desde el depósito de
drenaje hasta la cubeta o los conductos de aceite.
13. Cuando la cubeta esté limpia, pulse el botón
mostrará "SCRUB VAT COMPLETE" "YES NO" (FROTADO
COMPLETADO SÍ NO). Utilice el cepillo para limpiar los tubos y el
estropajo para limpiar la cubeta, si fuera necesario.
No raspe los tubos de los quemadores ni utilice el estropajo en los
tubos de los quemadores. Esto arañaría la superficie de los tubos
provocando que los restos de fritura se peguen y se quemen.
No utilice lana de acero, otros limpiadores abrasivos o limpiadores/
desinfectantes que contengan cloro, bromo, yodo o amoníaco ya que
estos deteriorarían el material de acero inoxidable y reducirían la vida
útil de la unidad.
No utilice un chorro de agua (pulverizador a presión) para limpiar la
unidad ya que podría dañar los componentes de la misma. Asegúrese
de que el interior de la cubeta, el orificio de la válvula de drenaje y
todas las piezas que entren en contacto con el aceite fresco estén tan
secas como sea posible.
14. Cuando la cubeta esté limpia, pulse el botón
"RINSE VAT" (ACLARAR CUBETA) y se abrirá el conducto de
drenaje.
Modelo LVG-202, 203, 204
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y la pantalla mostrará "REMOVE
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y la pantalla mostrará "VAT
ü
y la pantalla
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; la pantalla mostrará
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